Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 2 saat 50 dakika
- Hazırlık: 2 saat 10 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 2 somun (8 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 453 | Kalori |
| 10g | Şişman |
| 64g | karbonhidrat |
| 26g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 somun (8 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 453 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 10g | % 13 |
| Doymuş Yağ 2g | % 11 |
| Kolesterol 1mg | 0% |
| Sodyum 3179mg | % 138 |
| Toplam Karbonhidrat 64g | % 23 |
| Diyet Lifi 4g | % 15 |
| Protein 26g | |
| Kalsiyum 277mg | % 21 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu ekmek makinesi Fransız ekmeği, hamur döngüsünde makinede karıştırılır ve yoğrulur, daha sonra huysuz mükemmellik için pişirilir. Kabuğun anahtarı, alt fırın rafındaki sıcak su ve ilk 15 dakika boyunca daha yüksek bir sıcaklıkta pişirmektir.
Bagetleri hafif bir açıyla dilimleyin, sonra lezzetli ev yapımı krutonlar için baharatlayın ve kızartın. Bu ekmek makinesi Fransız ekmeği tarifi 1 somun harika, kabuklu ekmek yapar.
malzemeler
- 1 1/2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ (veya zeytinyağı)
- 2 yemek kaşığı kuru süt
- 2 fincan çok amaçlı un
- 2 su bardağı ekmek unu
- 2 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 çay kaşığı aktif kuru maya
- 1 yumurta akı 1 çorba kaşığı soğuk su ile çırpılmış
Adımlar
Malzemeleri topla.
İlk 8 malzemeyi ekmek makinesine ekleyin.
Makinenizin Fransız Ekmeği ayarını kullanın, ancak pişirme döngüsü başlamadan önce hamuru çıkarın. Veya hamur döngüsünü kullanın, havanın kaçmasına izin vermek için yumruklayın, tekrar yükseltin (45 dakika ila 1 saat), hafifçe yoğurun, tekrar yükselin, somun haline dönüşün.
Büyük bir çerez tabakasını püskürtün veya hafifçe yağlayın; mısır unu serpin.
Somun oluşturmak için: Hamuru (yumuşak olacaktır) hafifçe unlanmış bir panoya aktarın. Biraz un serpin; hamuru 2 parçaya kesin. Her bölümü yaklaşık 12 ila 15 inç genişliğinde bir dikdörtgene yuvarlayın (gerektiği kadar un ekleyin). Uzun uçtan başlayarak yuvarlayın; çimdik dikişleri iyi. Bir sonraki rulo ile tekrarlayın.
Somunları hazırlanmış kurabiye kağıdına yerleştirin; temiz bulaşık havlu ile örtün ve bir saat daha kabarmasına izin verin.
Fırını 400 F'ye önceden ısıtın. Fırının alt rafına bir pasta tabağı yerleştirin; pasta tabağına yaklaşık 1 inç kaynar su ekleyin.
15 dakika ekmek pişirin; ısıyı 350 F'ye düşürün. 25 dakika daha pişirin.
Somunlar yapılmadan yaklaşık 5 dakika önce yumurta akı ve su karışımı ile fırçalayın.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Fransız ekmeği
- Fransızca
- doğum günü
- ekmek
