Alex Ortega / Getty Images
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 2 kişilik
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 403 | Kalori |
| 16g | Şişman |
| 23g | karbonhidrat |
| 39 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 kişilik | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 403 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 16g | % 20 |
| Doymuş Yağ 1g | % 7 |
| Kolesterol 284mg | % 95 |
| Sodyum 3276mg | % 142 |
| Toplam Karbonhidrat 23g | % 8 |
| Diyet Lifi 1g | % 4 |
| Protein 39g | |
| Kalsiyum 179mg | % 14 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu ızgara karides, lezzetli bir tatlı ve narenciye turşusunda marine edilir, ızgara yapılır ve daldırma sos ile servis edilir.
malzemeler
- 1/3 su bardağı / 80 mL soya sosu
- 1/4 bardak / 60 mL mirin (tatlı Japon pirinç şarabı)
- 3 yemek kaşığı / 45 mL taze limon suyu
- 2 yemek kaşığı / 30 mL bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı / 30 mL esmer şeker
- 1 yemek kaşığı / 15 mL doğranmış soyulmuş taze zencefil
- 1 çay kaşığı / 5 mL rendelenmiş limon kabuğu rendesi
- 10 pişmemiş ekstra büyük karides (yaklaşık 10 ons)
- 2 su bardağı / 475 mL ince dilimlenmiş Çin lahanası veya Napa lahanası
Adımlar
Barbekü hazırlayın (orta-yüksek ısı).
Soya sosu, mirin, şeker limon suyu, yağ, zencefil ve limon kabuğu rendesini sığ bir cam kasede karıştırın.
Karides ekleyin ve kaplamak için karıştırın. Plastik sargıyla örtün ve buzdolabında 15 ila 20 dakika bekletin.
Turşuyu küçük tencereye boşaltın ve 1 dakika kaynatın. Sıcaklığı düşürün ve sosu sık sık karıştırarak 5 dakika pişirin. Sosu ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
Izgarayı önceden ısıtın. Ortada sadece opak olana kadar karides ızgara yapın (karides pembe ve dokunuşa sağlam olmalıdır), ara sıra yaklaşık 3 ila 5 dakika.
Çin lahanası veya napa lahanayı 2 tabak arasında bölün, her biri 5 karidesle doldurun ve bol miktarda ılık sosla karıştırın ve servis yapın. İsterseniz yan taraftaki sosu da servis edebilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- karides
- antre
- Asya
- piknik
