Ladin / Julia Hartbeck
- Toplam: 90 dakika
- Hazırlık: 60 dk
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 48 Kanlı Yer Mantarı (48 porsiyon)
Bu sızan yer mantarları kanlı lezzetlidir! Isırık büyüklüğünde ikramlar yenilebilir kraliyet buzlanma bıçakları ile şişirilir ve korkutucu ama tatlı Cadılar Bayramı yer mantarı oluşturmak için gıda boyası ile boyanır. Kek yer mantarı bu tarifi yaparken en iyisidir, çünkü karışım çikolatalı yer mantarından biraz daha yumuşaktır ve her topun içine "bıçaklamak" kolaydır. Ancak geleneksel yer mantarlarını tercih ederseniz, aynı dekorasyon tekniğini istediğiniz tarifte kullanabilirsiniz.
Kraliyet buzlanma bıçakları ve baltaları Wilton tarafından üretilir ve Cadılar Bayramı döneminde zanaat mağazalarında (Michael veya JoAnn's gibi) satın alındı. Yılın diğer zamanlarında da çevrimiçi olabilirler.
malzemeler
- 1 kutu kek karışımı
- 16 ons buzlanma hazır
- 1 kiloluk beyaz şeker kaplama
- 48 kraliyet buzlanma silahı (bıçaklar, baltalar veya benzeri yenilebilir silahlar)
- 1 tüp kırmızı jel gıda boyası
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Julia Hartbeck
Kek karışımını 9x13 inçlik bir kek için paketin talimatlarına göre hazırlayın ve pişirin. Piştikten sonra, pastanın tamamen soğumasını bekleyin.
Ladin / Julia Hartbeck
Pastayı büyük bir kaseye ufalayın ve küçük parçalar halinde oluncaya kadar ellerinizle çalışın.
Ladin / Julia Hartbeck
Buzlanmanın 3 / 4'ünü kasenin içine kaşıklayın ve karışım iyice karışana kadar kauçuk bir spatula ile karıştırın. Parmaklarınızın arasına bir top kek sıkarsanız, ancak çok ıslak veya yağlı değilse, çok nemli olmalı ve bir arada tutulmalıdır. Kek karışımı hala biraz kuruysa, istenen kıvama ulaşmak için daha fazla buz ekleyin - ihtiyacınız olan kesin miktar, başladığınız pastanın dokusuna bağlı olacaktır.
Ladin / Julia Hartbeck
Küçük bir kurabiye veya şeker kepçe kullanarak, 1 inçlik kek toplarını toplayın ve yuvarlak olana kadar avuç içleriniz arasında yuvarlayın. Bu tariften yaklaşık 48 top almalısınız. Kek toplarını parşömen veya mumlu kağıtla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve en az 1 saat sıkılaşana kadar soğutun.
Ladin / Julia Hartbeck
Şeker kaplamayı orta mikrodalgada güvenli bir kaba koyun ve eriyene kadar mikrodalga fırında karıştırın, aşırı ısınmayı önlemek için her 45 saniyede bir karıştırın.
Ladin / Julia Hartbeck
Bir fırın tepsisini mumlu kağıtla örtün.
Ladin / Julia Hartbeck
Daldırma aletleri veya çatal kullanarak, bir kek topunu eritilmiş şeker kaplamasına batırın. Kaplamadan çıkarın ve fazla kaplamayı çıkarmak için tabanı kasenin dudağına sürükleyin. Daldırma truffle'ı fırın tepsisine geri yerleştirin. Çikolata hala ıslakken, trüf içine bir kraliyet buzlanma bıçağı veya balta sıkıca bastırın. Tüm yer mantarları daldırma ve dekore edilene kadar tekrarlayın.
Ladin / Julia Hartbeck
Tüm kek topları daldırıldıktan sonra, kaplamayı tamamen ayarlamak için yaklaşık 20 dakika boyunca yer mantarlarını soğutun.
Ladin / Julia Hartbeck
Temiz bir boya fırçası alın ve kraliyet buzlanma süslemelerinin bulunduğu yer mantarlarının üst kısımlarında kırmızı jel gıda boyası fırçalayın.
Ladin / Julia Hartbeck
Bu kanlı yer mantarı en iyi oda sıcaklığında servis edilir ve bir haftaya kadar buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
Ladin / Julia Hartbeck
Tarif Etiketleri:
- trüf
- tatlı
- Amerikan
- cadılar bayramı
