Ladin
- Toplam: 31 dakika
- Hazırlık: 6 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Verim: 1 1/2 pound (6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 923 | Kalori |
| 56g | Şişman |
| 0g | karbonhidrat |
| 98g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 1/2 pound (6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 923 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 56g | % 72 |
| Doymuş Yağ 15g | % 76 |
| Kolesterol 314mg | % 105 |
| Sodyum 317mg | % 14 |
| Toplam Karbonhidrat 0g | 0% |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 98g | |
| Kalsiyum 51mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Tavuk göğsü genellikle pişirilir ve entrée olarak servis edilir. Bu temel tavuk göğsü, kızarmış tavuktan bir değişiklik sunar ve sandviç, tavuk salatası, güveç ve pişmiş tavuk gerektiren diğer tarifler için mükemmel bir seçimdir veya bu basit limon kapari sosuyla harika olurdu. Rotisserie tavukları ve paketlenmiş pişmiş tavuk göğsü şeritleri uygun seçeneklerdir. Kendi pişmiş tavukunuzu yapmak bütçede çok daha kolaydır.
Tavuk göğsünü kalınlıklarına göre zamanladığınızdan emin olun, böylece iyice pişirilirler, ancak çok kuru olmazlar ve mümkünse, doneness olup olmadığını kontrol etmek için anında okunan bir gıda termometresi kullanın. Tavuk için minimum güvenli sıcaklık 165 F'dir.
Bu tavuk göğsü lezzetlerini bazı basit malzemelerden alır: zeytinyağı, tuz ve biber. Onları isteğe bağlı soğan tozu veya sarımsak tozu serpiştirin veya bazı taze otlar dallarıyla veya füme kırmızı biber serperek doldurun. Eritilmiş tereyağı veya domuz pastırması damlamaları zeytinyağına mükemmel bir alternatiftir. Bazı tamamlayıcı bitki ve baharat önerileri için ipuçlarına bakın.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 1 1/2 kilo kemiksiz tavuk göğsü (veya bir tarif için ihtiyacınız olduğu kadar)
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Dash Koşer tuzu (veya tadı)
- Taze çekilmiş karabiber (veya tatmak için)
- İsteğe bağlı: 1 çizgi soğan tozu (veya sarımsak tozu)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 180 C / Gaz 4'e 350 F'ye ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisini folyo ile hizalayın ve hafifçe yağlayın.
Ladin
Kurutmak için tavuğu kağıt havlularla hafifçe vurun.
Ladin
Tavuk göğsü yarımlarını folyo üzerine yerleştirin ve zeytinyağı ile hafifçe fırçalayın. İstenirse Koşer tuzu, taze öğütülmüş karabiber ve soğan tozu veya sarımsak tozu serpin (aşağıdaki diğer tamamlayıcı otlar ve aromalara bakın).
Ladin
Tavuk göğsünün kalınlığına bağlı olarak yaklaşık 22 ila 28 dakika pişirin. Tavuğun 74 ° C'lik minimum güvenli sıcaklığa (kümes hayvanları için) ulaştığından emin olmak için anında okunan bir termometre ile kontrol edin.
Ladin
Dilimlemeden veya doğramadan önce tavuk göğsünü yaklaşık 5 dakika dinlendirin.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları ve Varyasyon
- Dört küçük tavuk göğsü yarısı (resimde görüldüğü gibi) yaklaşık 2 bardak doğranmış pişmiş tavuk verecektir. Pişirmeden önce tavuk göğsünü çözün. Dondurulmuş tavuk göğsünü çözmek için bir gece buzdolabına koyun. Daha hızlı çözündürme için tavuğu ambalajında bırakın ve soğuk musluk suyuna batırın. Suyu her 30 dakikada bir değiştirin. Bireysel olarak sarılmış tavuk göğsü 30 dakika ila bir saat içinde çözülür. Büyük bir paket 2 ila 3 saat sürebilir. Bir porsiyon pişmiş tavuk yetişkinler için 3 ons, 4 yaşın altındaki çocuklar için 1 ons ve 4 ila 12 yaş arası çocuklar için yaklaşık 1 1/2 ila 2 ons olarak kabul edilir. konukları besliyor ve yeme alışkanlıklarını bilmiyorlar, daha fazlası yanında. Çiğ 5 ons kemiksiz tavuk göğsü yaklaşık 3 1/4 ons pişmiş tavuk verecektir.Bu varyasyonu deneyin: domuz pastırması ve karabiber peynirli fırında tavuk.
Tavuğu Tamamlayan Lezzetler
Fesleğen
köri
Dereotu
Rezene
Limon
Mercanköşk
nane
Hardal
Maydanoz
Biberiye
iştah açıcı
Soya sosu
Yıldız anason
tarhun otu
Kekik
Şarap
Tarif Etiketleri:
- pişmiş tavuk
- Tavuk Ana
- antre
- Amerikan
