Ladin / Victoria Heydt
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 512 | Kalori |
| 34g | Şişman |
| 9g | karbonhidrat |
| 41g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 512 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 34g | % 43 |
| Doymuş Yağ 11g | % 56 |
| Kolesterol 206mg | % 69 |
| Sodyum 1139mg | % 50 |
| Toplam Karbonhidrat 9g | % 3 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 41g | |
| Kalsiyum 85mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu doldurulmuş pisi balığı, yengeç eti, ezilmiş kraker, mayonez ve baharat karışımı ile doldurulur. Doldurma aroması ve dokusu bir yengeç pastasına benzer. Doldurulmuş pisi balığı bir aile yemeği için yeterince kolay ve misafirler için yeterince özel.
Parmesan peyniri ve ıspanaklı bu pirinç, doldurulmuş pisi balığı ile gitmek için muhteşem bir garnitür yapar. Lezzetli bir yemek için salata veya buğulanmış sebzeler ekleyin.
Taban veya başka bir hafif beyaz balık da kullanılabilir.
malzemeler
- 4 büyük pisi balığı filetosu (yaklaşık 1 1/2 pound)
- 1 su bardağı backfin yengeç eti
- 1 1/2 çay kaşığı yeşil biber (doğranmış)
- 1 1/2 çay kaşığı pimiento (doğranmış)
- 1/4 çay kaşığı kuru hardal
- 1/4 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı biber
- 1/4 çay kaşığı Old Bay baharat
- İsteğe bağlı: zemin kırmızı biber
- 4 tuzlu kraker (ezilmiş)
- 1 yumurta (ayrılmış)
- 6 yemek kaşığı mayonez (bölünmüş)
- 1 yemek kaşığı maydanoz (doğranmış)
- 1/4 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
- 1/4 çay kaşığı kırmızı biber
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin / Victoria Heydt
Fırını 200 C / Gaz 6'ya kadar 400 F'ye ısıtın.
Pisi balığı soğuk suyla durulayın ve kağıt havlularla kurulayın.
Ladin / Victoria Heydt
Orta bir kapta, yengeç etini doğranmış yeşil biber, pimiento, hardal, Worcestershire sosu, tuz, biber, Old Bay, acı biber ve ezilmiş kraker ile birleştirin.
Ladin / Victoria Heydt
Küçük bir kapta veya kapta, yumurta akını, 1 çorba kaşığı mayonez ve maydanozu birleştirin.
Ladin / Victoria Heydt
Yengeç karışımına ekleyin ve iyice karışana kadar fırlatın.
Ladin / Victoria Heydt
Pisi balığı filetolarını düz kesilmiş tarafa eritilmiş tereyağı ile fırçalayın.
Ladin / Victoria Heydt
Pisi balığı yağlanmış sığ bir pişirme kabına yerleştirin ve her filetoyu eşit miktarda yengeç karışımı ile doldurun.
Ladin / Victoria Heydt
Kalan tereyağını doldurulmuş filetoların üzerine serpin.
Ladin / Victoria Heydt
Pisi balığı doldurulmuş pisi balığı önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Ladin / Victoria Heydt
Yumurta sarısını ve kalan mayonezleri birleştirin.
Ladin / Victoria Heydt
Yumurta karışımını her balık kısmının üstüne yayın ve kırmızı biber serpin.
Ladin / Victoria Heydt
Sıcaklığı 230 C / Gaz 8'e kadar 450 F'ye yükseltin. ve 6 dakika daha ya da altın ve kabarcıklı olana kadar pişirin.
Ladin / Victoria Heydt
Hizmet ve tadını çıkarın!
Ladin / Victoria Heydt
İpucu
- Old Bay baharatınız yoksa, bu kolay DIY karışımını yapın. Bir kahve değirmeni veya harç ve havaneli ile 1 çorba kaşığı karabiber, 3 defne yaprağı, 1 çay kaşığı kakule tohumu, 1 çay kaşığı hardal tohumu, 1/2 çay kaşığı kereviz tohumu, bir tutam hindistan cevizi ve 1 çay kaşığı öğütün Koşer tuzu.
Tarif Varyasyonları
- Yengeç eti kıyılmış ıstakoz veya karides ile değiştirin. Tabakta tek fileto veya başka bir beyaz balık kullanın. Mezgit balığı, morina ve pollock iyi seçimlerdir.Daha hafif doldurma için hafif mayonez, yumurta ikamesi ve taklit yengeç eti kullanın.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
