Diana Rattray
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 1 Kase (30-36 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 138 | Kalori |
| 8g | Şişman |
| 16g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 Kase (30-36 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 138 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 8g | % 10 |
| Doymuş Yağ 4g | % 20 |
| Kolesterol 40mg | % 13 |
| Sodyum 208mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 16g | % 6 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 39mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Pasta kabuğu cipsli bu elma sosu, yapısız bir elmalı turtadır. Ev yapımı bir elmalı turtanın tüm lezzetine sahiptir, ancak bir farkla: meze olarak servis edilir. Bir sonbahar veya kış partisinde veya oyun etkinliğinde sunmak için mükemmel bir atıştırmalıktır. Elma sosunu bir kaseden sıcak olarak servis edin veya 2 bardak veya 1 litrelik yavaş bir ocakta sıcak tutun.
malzemeler
- Elma Sosu:
- 5 ila 6 elma (yaklaşık 6 bardak doğranmış)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/3 su bardağı açık kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 2 yemek kaşığı mısır şurubu (altın kamışı şurubu veya akçaağaç şurubu)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 1/2 çay kaşığı çekilmiş tarçın
- Pasta Kabuğu Cipsleri:
- 3 su bardağı çok amaçlı un (13 1/2 ons)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 3 çay kaşığı şeker
- 2 çubuk buz gibi tereyağı (parçalara ayrılmış)
- 8 ila 10 yemek kaşığı buzlu su
- 1 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı su
- Tarçın şeker:
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
Adımlar
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve daha sonra dilimleyin. Takozlar zar.
Doğranmış elmaları limon suyu, kahverengi şeker, 2 yemek kaşığı un, mısır şurubu, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın ile orta tencereye koyun. İyice karıştırın. Elma karışımını orta ateşte bir kaynamaya getirin. Isıyı düşürün ve yaklaşık 12 ila 16 dakika veya elmalar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Karışım çok kalınsa, biraz su ekleyin.
Fırını 350 F'ye ısıtın.
Parşömen kağıt ile fırın yaprak hattı.
Bir mutfak robotunda 3 bardak un, tuz, kabartma tozu ve 3 çay kaşığı şeker birleştirin. Kuru malzemeleri karıştırmak için darbe. Tereyağı ekleyin ve yaklaşık 6 kez veya tereyağı parçaları yaklaşık küçük bezelye büyüklüğüne gelene kadar nabzı ekleyin. Darbe sırasında besleme tüpünden yaklaşık 8 yemek kaşığı buzlu su ilave edin. Hamur küçük kümeler oluşturmaya başlayana kadar gerektiği kadar daha ekleyin.
Hamuru unlanmış bir yüzeye çevirin ve düzleştirilmiş bir diske dönüştürün. Plastik sargıya sarın ve 10 ila 20 dakika soğutun.
Unlu bir yüzey üzerinde hamurun yaklaşık 1/8 inç kalınlığında yuvarlanması. Yaprakları veya diğer şekilleri kesin ve parşömen kağıdı kaplı fırın tepsilerine yerleştirin.
Yumurtayı ve 1 yemek kaşığı suyu birleştirin; karıştırmak için çırpma teli. Her turta kabuğu çipini karışımla hafifçe fırçalayın. Yaprak şekilleri için, yaprakları üzerinde damarları hafifçe izlemek için bir kürdan veya şiş kullanın.
2 yemek kaşığı toz şekeri 1/2 çay kaşığı tarçınla birleştirin. Pasta kabuğu cipslerinin üzerine serpin.
Hamur fişlerini yaklaşık 15 ila 18 dakika veya sert ve hafifçe kızarana kadar pişirin.
Servis etmek için, elma karışımını tekrar ısıtın ve turta kabuğundaki cips ile birlikte bir kasede sıcak olarak servis yapın.
İpucu
- Tarif, ev yapımı bir mutfak robotu pasta pastası içerir, ancak iki yaprak buzdolabında turta kabuğu kullanabilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- Meyveli Turta
- meze
- Amerikan
- sonbahar
