Çikolata, dünyadaki çoğu mutfakta yoğun olarak bulunur, ancak Fransa'da, Fransız mutfağının klasikleri olarak kabul edilen tariflerin çoğuna saygı duyulur.
İşte bu klasiklerden sekiz tanesi ve Fransız tariflerinin hiçbir repertuvarı onlarsız tamamlanmadı. Bu tarifleri yaparken, alabileceğiniz en kaliteli çikolatayı kullanın; lezzet ve doku gerçekten sadece iyi ve bu dünya arasında fark yaratıyor! Kakao katıları ne kadar yüksekse (güçlü koyu aromalar için% 50 ve üstüne bakarsanız, (daha hafif bir aroma gerektiğinde veya çocuklar için daha düşük yüzde çikolata daha iyidir) Daha iyi çikolata için daha fazla ödeme yapacaksınız ama buna değer.
-
Armut Belle Helene Tarif
Belle Helene Fransız Armut Tatlısı Poires.
Getty Images
Tatlılar, aslında çikolata sosu ile armut haşlanmış ama güzel cazip Fransız adıyla çok daha cazip geliyor bu keyifli Poires Belle Helene'den daha klasik gelmiyor.
Tatlı, 19. yüzyılda Paris'teki Auguste Escoffier tarafından icat edildi ve iddia edilen, Opera, La Belle Helen tarafından Offenbach tarafından adlandırıldı.
-
Bireysel Çikolatalı Sufle Tarifleri
Çikolatalı sufle.
Ladin / Diana Miller
Çikolatalı sufle, herhangi bir yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayan büyülü, havadar, zengin ve karmaşık bir şekerlemedir. Fırından yeni çıkmış, küçük çocukları memnun ediyor ve akşam yemeği misafirlerini etkiliyor. Ve sufle düşündüğünüz kadar zor değil.
-
Temel Çikolatalı Mantar Tarif
Klasik Fransız Bitter Çikolata Truffles.
Vladimir Shulevsky / Getty Images
Temel çikolatalı trüf mantarı o kadar zengindir ki, yavaş yemesi gerekir. Ganache ve uygun haddeleme tekniği bu tarifin başarısının sırlarıdır. Nasıl yapıldığını görmek için tarifi izleyin.
-
Çikolatalı Krep Tarifleri
Kelly Sillaste / Getty Images
Klasik çikolatalı krepler hemen hemen her tatlıya yönelik yiyecekle doldurulabilir. Kendi benzersiz krepiniz için fındık, meyve ve sos kombinasyonlarını deneyin, dolgulardaki varyasyonlar sınırsızdır.
-
Çikolatalı Mus Tarifi
Çikolatalı mus.
Laurence Mouton / Getty Images
Çikolatalı mus, özünde romantik Fransız tatlısıdır. Birçok mutfak tarifin kendisinden kaynaklandığını iddia ediyor, öyle değil, Fransızca, baştan sona.
-
Zengin Çikolatalı Turta
Çikolatalı Turta.
Monty Rakusen / Getty Images
Aynı zamanda gateau au chocolat olarak da bilinen bu çikolatalı gateau tarifi, çok yönlü ve zengin bir tatlı yapar. Lezzetli ve son derece kolay bir tedavi için yaban mersini şarabı coulis, karamel çiseleme veya taze ahududu ile doldurmayı deneyin.
-
Baharatlı Çikolatalı Krep Tarifi
Çikolatalı krep.
Olena Gorbenko / Getty Images
Bu klasik çikolatalı krep tarifi hızlı bir şekilde çırpılabilir ve hemen hemen tüm tatlı odaklı yiyeceklerle doldurulabilir. Kendi benzersiz krepleriniz için fındık, meyve ve sos kombinasyonlarını kullanmayı deneyin. Çok zengin bir tatlı yapmak için, birkaç çileği ev yapımı çırpılmış krema ve traşlı çikolata ile katmanlayın. Zevk almak!
