Pişirme tavaları nasıl yağlanır ve unlanır

Pişirmeye Hazır Olun

Walker and Walker / Getty Images

Pişirme, sizi yaratıcı hissettiren ödüllendirici bir hobidir. İşiniz bittiğinde yemek yemek ve aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmak için lezzetli bir şeyiniz var. Bu bir kazan-kazan durumu. Her tarifle başarı, talimatlara uymaya, doğru malzemeleri kullanmaya ve doğru araçlara sahip olmaya bağlıdır. Pişirme sırasında, bu araçlar genellikle başyapıtınızı pişirdiğiniz tavaları içerir. Ve bunları doğru bir şekilde hazırlamak, şahane bir sona doğru ilk adımdır. Tavaların yağlanması ve unlanması, pişmiş işleminizin tavaya yapışmasını önler.

Temiz bir tava ile başlayın

Scott & Zoe / Photodisc / Getty Images

Başlamadan önce, kullanmak istediğiniz tava veya tavaların temiz ve kuru olduğundan emin olun. Tencereniz mükemmel durumda değilse, bunu gerçekleştirin.

Tencereyi yağlamak

Ladin / Carroll Pellegrinelli

Tavalarınızı yağlarken kaliteli katı sebze kısaltması kullanmak her zaman en iyisidir. Tavayı yağlamak için katlanmış bir kağıt havlu kullanabilirsiniz, ancak yepyeni, hiç kullanılmamış, 2 inç genişliğinde bir boya fırçası da kullanabilirsiniz. Bu uygulama yöntemini seçerseniz, fırçayı özel olarak ve sadece yağlama tavaları için kullanın. Silikon pasta fırçaları da kullanabilirsiniz. Hangi tip aplikatörü kullanırsanız kullanın, yağın kabın içini tamamen kapladığından emin olun.

Un ekleyin

Ladin / Carroll Pellegrinelli

Tava tamamen yağlandıktan sonra, tavaya yaklaşık bir çay kaşığı un ekleyin. Ölçümün kesin olması gerekmez. Un miktarını tahmin edebilirsiniz, ama aşırıya kaçmayın.

Alttaki Un

Ladin / Carroll Pellegrinelli

Tava tabanı mutfak tezgahına paralel olarak, tavayı yavaşça ileri geri sallayın. Bu, tavanın dibindeki unun eşit olarak dağıtılmasına yardımcı olacaktır.

Yanları Un

Ladin / Carroll Pellegrinelli

Tavanın kenarlarını unlamak için:

• Tavayı bir elinizle tutarken, bir tef dokunuyormuş gibi diğer avucunuzun düz kısmıyla hafifçe vurun. un ile kaplıdır.

Önceden yağlanmış başka bir tavayı unluyorsanız, ilk tavayı ikinci kabın üzerinde tutun. Daha sonra, ilk unun alt kısmına hafifçe vurarak fazla unu bu tavaya dokunun. Gerekirse o tavaya ilave un ekleyin.

Hamuru Ekleyin

Ladin / Carroll Pellegrinelli

Şimdi tava meyilli için hazır. Örneğin, bir kek ya da iki somun hızlı ekmek pişirmek için iki tava kullanıyorsanız, hamurunuzu eşit olarak böldüğünüzden emin olun. Tava kenarlarında veya dudağında fazlalık veya damlama olursa, tavayı fırına atmadan önce bunları çıkarın. Damlalar pişirme süresi boyunca açık kalırsa, tavaya pişecek ve daha zor bir temizlik yapacaklardır.

Pişmiş eşyalarınızı çıkarmadan önce tavada en az birkaç dakika soğumaya bırakın. Bazı tarifler soğutma süresi hakkında bir öneri içerir; en iyi sonuçlar için tarifinizi takip edin.