Mark Turner / Getty Images
Sıradan nane yakın bir çikolata nane, nane formları içeren karmaşık bir soy vardır. Mentha aquatica (watermint) ve Mentha spicata (nane) arasındaki bir haçtan türetilir, burada belirli bir form, sitrat (turuncu nane) geliştirme için seçilir. 'Çikolata' çeşidinde çikolata aroması vardır, ancak gıdalardaki tadı, sitra nane şekerinin turuncu narenciye lezzetine daha çok benzemektedir.
Bitki yaklaşık 2 feet boyunda büyür ve rizomlar tarafından çekici bir zemin örtüsüne kolayca yayılır. Yuvarlak, mızrak şeklindeki yapraklar diğer nane formlarından daha koyu yeşildir. Lavanta çiçekleri yaz aylarında görülür. Bu bitki, bazen daha soğuk iklimlerde yıllık olarak dikilen güçlü bir yetiştiricidir.
Yemek pişirirken, çikolata tatlıları ve içecekleri tatmak için kullanılabilir. Manzaralarda, genellikle nemli alanlarda bir zemin örtüsü olarak doğallaştırılır veya yağmur bahçelerine ekilir. Bitki, izin verdiği ölçüde yayılacak, ancak sınırları içinde tutmak özellikle zor değil.
| Bitkisel isim | Mentha × piperita f. citrata 'Çikolata' |
| Ortak isimler | Çikolata nane |
| Bitki Türü | Çok yıllık otsu f. citrata |
| Olgun Boyut | 1 ila 2 feet |
| Güneşe maruz kalma | Bölge bölümü tamamen güneşli |
| Toprak tipi | Zengin, nemli toprak |
| Toprak pH'ı | 6, 5 ila 7; hafif asidik ila nötr |
| Çiçeklenme Zamanı | Yaz ortasından yaz sonuna |
| Çiçek rengi | Lavanta |
| Sağlamlık Bölgeleri | 5 - 9 |
| Yerli Alan | Avrupa ve Orta Doğu |
Çikolata Nane Bitki Nasıl Büyür
Çikolata nane, pH'da hafif asidik veya nötr olan zengin, nemli bir toprakta en iyi yetişir. Toprağı iyi drene tutmak için toprağı yılda bir kez organik madde ile süsleyin. Zengin topraktan daha az bitki yetiştirmek, uçucu yağlarını (ve dolayısıyla kokularını ve lezzetlerini) konsantre etme eğiliminde olmasına rağmen, nane nemli, ormana benzeyen toprağı tercih eder, bu nedenle ekimden önce bazı organik maddeler eklemek iyidir. Nane, kısmi gölgeyi tercih eden birkaç mutfak bitkisinden biridir. Yeterli nem sağlarsanız, tam güneş altında yetiştirebilirsiniz.
Tüm darphane agresif yetiştiricilerdir ve olabildiğince fazla alan kaplarlar. Çikolata nane gibi aromalı nane çeşitleri, nane türü türü kadar yaygın değildir, ancak yine de onları kaplara veya toprağa bir tür bariyerle dikmek isteyebilirsiniz. Hatta tüm kabı toprağa gömebilirsiniz. Tabii ki, yayılan bir zemin örtüsü istiyorsanız , darphane iyi bir seçimdir.
ışık
Çikolata nane bitkileri kısmi gölgeyi tercih eder. Sık sık sularsanız, onları tam güneşte yetiştirebilirsiniz.
Toprak
Hemen hemen her zengin, nemli toprak çikolata nane başarıyla büyüyecektir. Sadece çok kuru, kumlu toprakların sorunlara neden olması muhtemeldir, ancak sık sık sularsanız bu bile aşılabilir.
Su
Çikolata nane her hafta 1 ila 2 inç su gerektirir (yağmur ve / veya sulama), ancak boggy koşullara iyi cevap vermez. Bir kapta büyüyorsa, tencerenin tamamen kurumasına izin vermeyin, ancak tahliye edebildiğinden emin olun.
Sıcaklık ve Nem
Bu bitki telaşlı değil; sertlik aralığı içindeki tüm iklim koşullarına tolerans gösterecektir. Aşırı nem mantar hastalıklarının gelişmesine neden olabilir.
Gübre
Çikolata nane, her baharda tek bir doz dengeli gübreden biraz daha fazlasına ihtiyaç duyan güçlü bir bitkidir.
Çikolatalı Nane Üretim Tesisleri
İlk olgun bitkinize sahip olduğunuzda, kesimler alabilir ve istediğiniz kadar bitki yapabilirsiniz. Sadece kesimleri suya asarak kolayca kökleneceklerdir. İyi bir kök ağı geliştiğinde, kesimi saksı toprağına veya bahçeye dikin.
Budama
Yeni bitki örtüsünün gelmesini sağlamak için bitkileri düzenli olarak hasat edin veya kesin. Düzenli kesme, bitkileri kontrol altında tutmaya yardımcı olur, böylece bahçeyi ele geçirmezler.
Çikolatalı Nane Hasadı
Bitkiler en az 4 ila 5 inç boyunda olduğunda yaprakları toplamaya başlayabilirsiniz. Herhangi bir hasatta yaprakların üçte birinden fazlasını almayın, ancak büyüme mevsimi boyunca en az üç veya dört kez hasat ettiğinizden emin olun. Bitki hasadı bushier yaparak cevap verecektir.
Çikolatalı nane aroması, bitki çiçeklerinden önce yaprakları hasat ederseniz en iyisidir. Bununla birlikte, bitkileriniz çiçek açarsa, onları geri kesmek yeni ihale yapraklarının doldurulmasına neden olur. Sapların uzadığını ve yaprakların seyrek ve küçükleştiğini fark ederseniz, hasatın bitkinizi canlandırmak için yeterli olmadığı belirtisidir. Bitkileri üçte bir ila yarıya kadar kesin ve ortaya çıkan yeni yapraklar çok daha büyük yapraklara sahip olmalıdır.
Çikolata nane için kullanır:
- Meyve yemeklerine serpilir, şahane bir çay yapar
Kaplarda Büyüyen
Bir kapta herhangi bir nane yetiştirmek, istilacı hale gelmesinden endişe etmeden bitkinin tadını çıkarmanın iyi bir yoludur. En az 12 inç derinliğinde bir tencereye ihtiyacınız olacak. Çilek tenceresi gibi bir şey kullanırsanız, aynı kapta birden fazla nane yetiştirebilirsiniz. Koyu yeşil yaprakları ve sapları ile, çikolata nane de asılı sepet içinde güzel. Kaplarda yetiştirmek, rahat hasat için mutfağın yakınında tutabileceğiniz anlamına gelir.
Saksı çikolata nane kışlamak için daha iyi bir yol, kış için bir bodrum veya ısıtılmamış garaja taşımaktır. Toprak yüzeyin birkaç inç altında kuruduğunda biraz su verin ve ilkbaharda hava ısındığında dışarıya geri hareket ettirin.
Yaygın Zararlılar / Hastalıklar
Nane genellikle problemsizdir; Bununla birlikte, bazen yaprakların alt kısımlarında küçük turuncu lekeler olarak ortaya çıkan bir mantar hastalığı olan pastan etkilenebilir. Organik bir mantar ilacı kullanın ve yaprakların sulamalar arasında kurumasına izin verin. Bitkilerin kalabalık olmadığından ve bol miktarda hava sirkülasyonu aldığından emin olun.
Çikolata nane bitkileriniz strese girerse, beyaz sinek, örümcek akarları, yaprak bitleri ve etli böcekler gibi zararlıları davet edebilirler.
