Yuvarlak kızartma göz. Diana Rattray
Yuvarlak kesimin gözü sığır eti arka çeyreğinden gelir. Bu alandaki kesimler yuvarlak, üst yuvarlak ve alt yuvarlak gözü içerir. Turun gözü daha hassas yuvarlak kesimdir. İşte yuvarlak kızartma gözü için birkaç tarif.
Sarımsak ve elma suyu ile yuvarlak göz
Basit bir elma suyu turşusu, sarımsak ve baharatlar, bu yağsız sığır etinin yuvarlak kızarıklığını tadıyor. Lezzetli bir günlük yemek veya Pazar akşam yemeği için bu kızartma gözüne patates püresi ve en sevdiğiniz buharda pişmiş sebzelerle servis yapın.
Hardal Otu Kabuğu ile Yuvarlak Göz
Hardal, kırmızı şarap ve otlar, bu yağsız yuvarlak kızartma gözünün tadına yardımcı olur. Kızartma yüksek ısıda başlatılır ve bitki karışımı kavurma işleminden önce kızartma üzerine sürülür
Yuvarlak Kızartma Marine Göz
Bu yuvarlak göz ilk önce keskin soya sosu, salça ve sirke karışımı ile marine edilir, daha sonra mükemmellik için kavrulur. Ertesi gün sandviçler için arta kalan dilim ince ince.
Sarımsaklı Kekikli Dana Eti
Bu tarifte, sadece terbiyeli ve mükemmel kavrulmuş yuvarlak kızartma veya kıç kızartma gözü kullanılır.
Pot Kavrulmuş Yuvarlak Göz
Bu yuvarlak yuvarlak göz, zengin ve doyurucu bir günlük yemek için çeşitli sebze ve kahve ile pişirilir.
