Ladin / Elaine Lemm
Pancarın çok sağlıklı ve lezzetli bir sebze olduğunu biliyoruz, haşlanabilir, kavrulur veya meyve sularında kullanılabilir. Tam menüde kullanılabildiği için mutfakta en çok yönlü malzemelerden biridir; çorbalar, başlangıçlar, şebeke, pudingler, kekler ve hatta içecekler pancardan harika bir lezzet, doku ve elbette renk eklemek için kullanabilirler.
Ancak mütevazı pancar, pancar hakkında bu 11 eğlenceli gerçekte görebileceğiniz gibi, sadece bir pişirme bileşeninden daha fazlasıdır:
Bir Akşamdan Kalma Tedavisi
Bahse girmedin, ama pancar bir Hangover tedavisidir. Pancar rengini veren pigment olan Betacyanin bir antioksidandır, bu nedenle mütevazı pancar akşamdan kalmanızı yenmenin anahtarı olabilir. Betacyanin karaciğerinizdeki detoksifikasyonu hızlandırır, bu da vücudunuzun alkolü normalden daha hızlı atılabilecek daha az zararlı bir maddeye dönüştürmesini sağlar.
Bir Afrodizyak
Pancarın bilinen en eski faydalarından biri, Roma döneminde bir afrodizyak olarak kullanılmasıdır (belki de bu yüzden hala ayakta duran Pompeii'nin resmi genelevindeki Lupanare'nin duvarları pancar resimleriyle süslenmiştir). Şüpheci? Pancar, insan seks hormonlarının üretimi ile doğrudan ilişkili olan yüksek miktarda bor içerdiğinden, tüm folklor değildir.
Sizi Daha İyi Hissettirir
Pancar ayrıca zihni rahatlatan ve diğer şekillerde depresyon tedavisinde kullanılan bir madde olan betain içerir. Ayrıca çikolatada bulunan ve iyi olma hissine katkıda bulunan triptofan içerir.
Size bir şeker acele verir
Pancar, herhangi bir sebzenin en yüksek şeker içeriğinden birine sahiptir. Pancarın yüzde 10'u şekerdir, ancak çikolata yemekten kaynaklanan ani bir acele yerine yavaşça vücuda salınır.
Bir Turnusol Testinde Kullanabilirsiniz
Asitliği ölçmek için pancar suyu kullanabilirsiniz. Asidik bir çözeltiye eklendiğinde pembeye dönüşür, ancak bir alkaliye eklendiğinde sararır.
Saç Boyası Olarak Çalışır
16. yüzyıldan beri pancar suyu doğal kırmızı boya olarak kullanılmaktadır. Victorialılar pancarlarını saçlarını boyamak için kullandılar.
Bir şaraba yapılabilir
Dipleri yukarı! Pancar limana benzer bir şarap haline getirilebilir.
Kolayca Lekeler
Pancar suda çözünür bir boyadır ve sıcak su renk lekesini daha fazla 'düzeltiyor' gibi görünüyor, bu nedenle lekelenmeyi önlemek için ılık veya soğuk su kullanın.
Lekeleri Çıkarmak İçin Bu Hack'leri Deneyin
Pancar pişirirken kaçınılmaz "pembe parmakları" iyileştirmek için, sabun ve su ile yıkamadan önce limon suyu ve tuz ile ovalayın. Kumaşlarda, yıkamadan önce lekeye bir dilim çiğ armut sürmeyi deneyin veya biyolojik tozda yıkamadan önce soğuk suda durulayın.
Uzayda Servis Yapıldı
Bu dünyadan: 1975'te Apollo-Soyuz Test Projesi sırasında SSCB Soyuz 19'dan kozmonotlar sıfır yerçekiminde bir pancar çorbası (pancar çorbası) hazırlayarak Apollo 18 astronotlarını karşıladı.
Kırık Dünya Rekorları
Rekor kıranlar: Dünyanın en ağır pancarı 23, 4 kg (51, 48 lb.) ağırlığındaydı ve 2001 yılında Somerset'ten Ian Neale tarafından yetiştirildi.
Gerçekler Aşk Pancar izniyle.
