StockFood / Getty Images
Fransa'da Kral IV. Henry ile başlayan tarih boyunca "her tencerede bir tavuk" ifadesi tekrarlanmıştır. Kelimeler yemek için yeterli yiyecek ve rahatlamak ve tadını çıkarmak için iyi zamanlar vaat ediyor. Bugün, "tencere" olarak adlandırılan bu genellikle yavaş bir ocaktır - sadece biraz tavuk, birkaç diğer malzemeyi atın, işe gidin ve inanılmaz aromatik sıcak bir akşam yemeğine gelin.
Yemek tarifleri Hint ve Çin'den ilham alan yemeklerden Güney favorilerine ve rahat yiyeceklere kadar uzanır ve beyaz ve koyu etin yanı sıra kemiksiz ve kemikli tavuk içerir. Bununla birlikte, bu basit ve doyurucu tek tabak yemeklerinden herhangi birini yapmaya başlamadan önce, birkaç şeyi aklınızda tutmanız gerekir.
Crockpot Tavuk Uçları
Uzun pişirme sürelerine (8 ila 10 saat) sahip birçok yavaş pişirici tavuk tarifleri tavuk uyluklarını veya bacaklarını çağırır - kemiksiz tavuk uyluklarını kullanmak daha düşük bir maliyetle zengin bir lezzet sağlar - ancak aileniz beyaz eti tercih ederse, Etin kurumaması için 4-6 saate kadar pişirin. Ek olarak, kemik içinde ve kemiksiz tavuk, kemik üzerinde pişirilen tavuk daha uzun sürdüğü (ve ayrıca aşırı pişme olasılığı daha az olduğu için) farklı pişirme gereksinimlerine sahiptir. Hangi tavuk türünü kullanırsanız kullanın, donuğu sağlamak için tavuğu bir gıda termometresi ile test edin (göğüsler 160 F'de yapılır ve uyluklar ve sopaları 165 F'de yapılır).
Çoğu crockpot tarifleri, eklenmiş yağ ve gevreklerden daha az yavaş ocak dokusu nedeniyle cildin tavuktan çıkarılmasını gerektirir. Cildi açık bırakmayı seçerseniz, bitmiş yemeğin görünümünü iyileştirmeye yardımcı olmak için önce tavuğu bir tavada zeytinyağında kızartın.
Salsa Crockpot Tavuğu
Kemiksiz, derisiz tavuk ile yapılan bu iki bileşenli tarif, tavuk ve salsa'yı güveçte katmanlamak, başlamayı itmek ve kapıyı bitirmek kadar basittir. Bu tarif şeftali salsa kullanıyor, ancak mango salsa da meyvenin tatlı tadını tercih edenler için de işe yarayacak. Lezzetli bir şey istiyorsanız, en sevdiğiniz kavanozlu salsa (veya ev yapımı) kullanın - sadece kullandığınız salsaların yüksek kalitede olduğundan emin olun.
Crockpot Tavuk ve Tatlı Patates
Hint mutfağından esinlenilen bu güveç tarifi, çok yönlü bir yemek için tavuğu tatlı patates ve köri ile birleştiriyor. Baharatlı ve tatlı kombinasyonu tüm aileyi memnun edecek ve evinizi lezzetli bir aroma ile dolduracak.
Yavaş Pişirici Limon Piliç ve Havuç
Limon ve tavuk bu tabakta mükemmel bir şekilde eşleşir, çünkü asit, tercih ettiğiniz tavuk kesimini yumuşatmaya yardımcı olur. Kekik ve limon taze bir lezzet yaratır ve sebzelerin dahil edilmesi bunu kendi başına bir yemek yapar. Bu yemeği pirinç veya erişte üzerine servis edin, çünkü oluşturduğu sos herhangi bir nişastalı tarafa mükemmel bir tepesi yapar.
Çin Kavrulmuş Tavuk
Bütün bir tavuğun nasıl pişirileceğini öğrenmek göz korkutucu görünebilir. Ancak bu beyinsiz yavaş ocak tarifi, size sadece bir tarifle bir usta yapacak. Zencefil ve beş baharat tozu, tavuğa karmaşık lezzetini ve zengin rengini veren şeydir. Tavuğu baharatlarla kaplayın, güveçteki sebzelerin üzerine yerleştirin ve birkaç saat pişirin.
Ağır pişmiş tavuk ve mantı
Tıpkı büyükannenin yaptığı gibi - ev yapımı köfte ve hepsi. Köfteleri (sağlıksız kutulu karışımdan çok daha iyi) kırmak için zamanınız olduğunda, ancak çok fazla stres yapmayın - tarifin geri kalanı çok az hazırlık gerektiriyorsa bu tarifi deneyin. Havuç, mantar ve bezelye gibi sebzelerle dolu olan bu rahatlatıcı yemek de oldukça sağlıklı.
Crockpot Tavuk ve Yabani Pirinç Güveç
Yoğun bir iş gününün sonunda, aynı zamanda tek kişilik bir akşam yemeği olan konforlu bir yemek tarifi idealdir. Pastırma, soğan ve sarımsak zengin lezzet verirken, tavuk çorbasının yoğunlaştırılmış kreması harika kremsi bir temel ekler. Bu çorba hala kremsi iken daha hafif hale getirmek için yoğunlaştırılmış çorbalar yerine tavuk suyu ve süt kullanabilirsiniz.
Crockpot Yapışkan Tavuk
Kemiksiz tavuğu tüm kesilmiş kuşun yerine kullanabilmenize rağmen, kemikler kemiksiz, derisiz tavuklardan elde edemeyeceğiniz bir zenginlik kazandırır. Bu, ayarlamak ve pişirmek için en iyi tarif olmayabilir - bal ve soya sosunun yapışkanlığı, çok uzun pişerse kolayca yanabilir. Çin lahanası veya brokoli ile pirinç üzerinde servis yapın.
Pizza Tavuğu
Klasik bir tavuk parmesan tabağındaki bu dönüş, hem yetişkinleri hem de çocukları saniyeler için geri döndürür. Kemiksiz tavuk, soğan, sarımsak ve biber ile terbiye edilir ve her şey makarna sosu, biberli ve peynirle kaplanır. Sosu temizlemek için makarna veya kabuklu ekmek ile eşleştirin; farklı bir spin vermek için domuz pirzola da kullanabilirsiniz.
Kremalı Meksika Crockpot Tavuk
Artık tavuğu (veya hindi) doyurucu ve lezzetli bir Meksika esintili yemeğe dönüştürün. Pişmiş tavuk, kremalı çorbalar, salsa, ekşi krema, soğan, sarımsak ve biber tozunun bir karışımına eklenir ve yavaş tencerede ekmeği arasına yerleştirilir. Kalabalık hoş bir yemek için gooey peyniri ve taze kişniş ile tepesinde.
Crockpot Jambalaya
Bu baharatlı sıcak üst, harika bir kış güveç yapar. Bir hafta sonu pişirin ve oyunu izlerken tadını çıkarın, ardından kalanları öğle veya hızlı bir akşam yemeği için tüm hafta boyunca yiyin. Tütsülenmiş sosis, karides ve Cajun baharatlarının eklenmesi tavuk göğsünü otantik bir Creole yemeğine dönüştürür. Ayrı olarak pişirilmiş pirinç üzerinde servis yapın.
