Ladin
Sonbahar, doyurucu, lezzetli mevsim sebzeleri ve ısınma baharatları ile ilgilidir. Şımarık mantarlardan ve kremsi güveçlerden kavrulmuş kök sebzelere ve tatlı kabaklara kadar, bu kolay ama etkileyici yan yemekler sonbahar yemekleri ve kutlamalarını ekstra lezzetli hale getirmeye yardımcı olacaktır. İster hafta içi bir tavuk yemeği ya da bir tatil annesine kutlamaya layık bir eşlik için bir şeyler arıyorsanız, kendinizi bu tariflere tekrar tekrar dönüyorsanız şaşırmayın.
-
karnabahar Graten
Laurence Mouton / Getty Images
Geleneksel bir Fransız graten, sebzeleri beyaz bir sosla kaplamayı ve ardından tüm güveçleri ızgara altında kızartmayı gerektirir. Patates tipik olarak kullanılır, ancak spin arayanlar, daha fazla besin dolu karnabahar içeren bu zarif tarifi denemelidir. Klasik bir beşamel sosu kullanılır, sadece biraz taze kekik ile mevsim için canlandırılır.
-
Yabani havuç ve otlar ile kolay kavrulmuş havuç
James Ross / Getty Images
Fırın kavurma, yaklaşık 45 dakika içinde bir araya gelen bu inanılmaz kolay tarifte kök sebzelerin tatlılığını ortaya çıkarır. Harika ev gibi ve rahatlatıcı, basit bir hafta içi tavuktan şükran Şükran hindisine kadar kavrulmuş etlere eşlik eden kavrulmuş havuç ve yaban havucularına servis yapabilirsiniz.
-
Şekerleme ile Şekerlenmiş Yamlar
Diana Rattray
Şekerlenmiş tatlı patates veya marshmallowlu patatesler bir Amerikan tatil geleneğidir. Esmer şeker, vanilya, tarçın, hindistan cevizi ve zencefil ile tatlandırılmış bu klasik garnitür, jambon ile servis etmek için gelenekseldir ve mutfağınızı sıcak sonbahar aromalarıyla dolduracaktır.
-
Kavrulmuş Brüksel lahanası, Balkabagi ve kızılcık
Diana Rattray
İşte tüm aileyi memnun edecek lezzetlere sahip mevsimlik Brüksel lahanası. Zeytinyağlı kavrulmuş sebzeler, kurutulmuş kızılcıklar ve cevizler ile atılır ve tatillere veya bu sonbaharda herhangi bir zamanda servis edebileceğiniz besleyici ve lezzetli bir garnitür oluşturur.
-
Vegan Yeşil Fasulye Güveç
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
Yeşil fasulye güveç sonbahar yemek masasında her zaman hoş olan ve özellikle Şükran ve Noel yemekleri sırasında popüler olan geleneksel bir Güney yemeğidir. Bu sağlıklı spin, herhangi bir süt izini kaldırarak vejetaryen ve vegan dostu hale getirmek için klasik hazırlığı değiştirir. Sebze suyu ve vegan margarinden yapılmış bir sos sayesinde hala bildiğimiz ve sevdiğimiz kremsi dokuyu alıyor. Tabii ki, gevrek kızarmış soğan tepesi ile bitti!
-
Akçaağaç ve kahverengi şeker Balkabagi pişmiş
Ladin
Bu canlı sebze tarafı, kahverengi şeker, akçaağaç şurubu, tarçın ve muskattan yapılmış bir sır ile fırında butternut kabak kavurma sayesinde harika tatlı ve zengin bir tada sahiptir. Çocuk dostu ve jambon, sosis veya seçtiğiniz herhangi bir et ile servis tatil yemekleri ve aile yemekleri harika bir garnitür yapar.
-
Vejetaryen kabak köfte
Ladin
Kabak özlü sonbahar bileşenidir. Bu eğlenceli ve sıra dışı tarif, pişirildiğinde ve püre haline getirildiğinde sonbahar kabağının lezzetinden ve pürüzsüz dokusundan en iyi şekilde yararlanır. Bir zaman sıkışıklığındaysanız konserve balkabağını kısayol olarak kolayca kullanabilirsiniz. Bu sevimli küçük tavada kızartılmış köfteleri Cadılar Bayramı'nda benzersiz bir garnitür veya meze veya hatta bir vejetaryen Şükran antre olarak servis edin.
-
Akçaağaç Dijon Sırlı Kök Sebzeler
Getty Images / BackyardÜretim
Kavrulmuş tatlı patates, havuç ve yaban havucu basit, ama tatmin edici bir yan yapar ve bu tarif sonbahar kök sebzelerini harika bir sır ile bir çentik alır. Akçaağaç şurubunun tatlılığı, Dijon hardalı ve sarımsak tozu ile dengelenmiş harika bir lezzet derinliği katar.
-
Kızarmış Lahana ve Soğan
Molly Watson
Bu leziz kızarmış lahana ve soğan tabağında sonbahar lezzetleri güzel bir şekilde bir araya geliyor. Klasik tarafa geleneksel sunum için jambon, konserve sığır eti veya domuz eti ile servis yapın ve ertesi gün sandviçleri canlandırmak için yemek artıkları kullanın. Profesyonel ipucu: Mutfak mandoline (el koruyucusunu unutmayın!) Veya mutfak robotu kullanmak lahanayı ince dilimlemeyi kolaylaştırır.
-
Mantar Bordelaise
Gece ve Gündüz Görüntüleri / Getty Images
İçten ve rustik, Bordelaise mantarları için bu klasik tarif, geleneksel bir biftek akşam yemeği için tam olarak ihtiyacınız olan şeydir. Dünyevi, zengin mantarlar herhangi bir kavrulmuş sığır etinin lezzet verici lezzetlerini artırmaya yardımcı olur ve tabağınızda da patates püresi ile karıştırılır. Nihai restorana layık bir yemek için bir kadeh kırmızı şarap ekleyin.
