Brown-Forman
-
Çok Yönlü, Pürüzsüz Bir Kanadalı Viski
Canadian Mist, Collingwood, Ontario'da damıtılmış bir Kanada viskisi. 1969 yılında piyasaya sürüldü ve uygun fiyatlı, güvenilir, pürüzsüz bir viski olmaya devam ediyor. Kokteyller için en çok yönlü viski veya votka içenleri bu karanlık likör kategorisine dönüştürebilen yumuşak bir viski arıyorsanız, mükemmel bir seçimdir.
Hızlı gerçekler
-
İçindekiler: Mısır, çavdar, arpa maltı; tatlandırıcı viski
İspat: 80
ABV: % 40
Bir kadeh kalori: 69
Menşei: Collingwood, Ontario, Kanada
Tat: Yumuşak, tatlı, vanilya, meşe
Hizmet: Düz, kayalar, kokteyller, atışlar
Kanada Sis Viski Ne Yapılır?
Canadian Mist, Collingwood, Ontario'da damıtılmıştır. Gürcü Körfezi kıyılarının hemen dışındadır ve sular damıtma sürecinde ayrılmaz bir rol oynamaktadır. Canadian Mist için kullanılan baz viski, mısır, arpa maltı ve çavdar karışımıdır. Kullanılan mısırın tamamı damıtmanın 100 mil yakınında yetiştirilir; Çavdar Ontario'da da yetiştirilir ve arpa maltları Alberta'dan gelir.
Damıtma için hazırlamak için mısır öğütülür, suyla karıştırılır ve harcanır. Mısır karışımı soğuduktan sonra öğütülmüş arpa maltı ve çavdar eklenir ve nişastanın şekere dönüşümü gerçekleşir. Fermantasyon işlemine başlamak için özel olarak formüle edilmiş kuru maya eklenir, bu sırada bu şekerler alkole ve aroma ilave eden konjenere dönüştürülür. Elde edilen fermente tahıl püresi bu noktada "bira" dır.
Fermantasyondan sonra, tahıl püre, bir viski içinde üç kez damıtılır; bu sırada viski, "yüksek şarap" adı verilen bir ürün üretmek için buharlaştırılır. Viski daha sonra Gürcü Koyu'ndan su ve buharla karıştırılır. Bu, damıtma sırasında üretilen bir likörün tadı ve aromasında rol oynayan ve kısmen akşamdan kalmalardan sorumlu olan kimyasal bileşikler olan bazı konjenleri giderir. Canadian Mist, viski içinde istenen lezzetleri yakalamak için konjenerlerin bir kısmını tutar. Bu noktada, viski yüksek geçirmezdir, bu nedenle su ile kesilir ve yumuşaklık için namlulanır.
Bu baz viski, arzu edilen tatlar elde edilene kadar beyaz meşe fıçılarda olgunlaştırılır. Bu 50 galonluk fıçılar özellikle ana şirket Brown-Forman tarafından Canadian Mist için üretilmiştir. Ahşap, viskiye pürüzsüzlüğünü ve vanilya tonlarını veren özelliklere göre kömürlenir. Üç kez kullandıktan sonra fıçılar viski ve brendi damıtma tesislerine satılmaktadır.
Harmanlama, herhangi bir Kanadalı viski için son aşamadır. Canadian Mist için, damıtmanın temel viski, çavdar veya buğdaydan damıtılabilen tatlandırıcı viski ile karıştırılır. Kanada Gıda ve İlaç Yönetmeliklerine göre, diğer tat verici bileşenlerin (ör. Liman, şeri vb.) Yüzde 9, 09'undan fazlası eklenemez. Bu unsurlardan Kanada Sisinin imza tadını sürekli olarak yaratmak, her yudumda takdir edebileceğiniz bir sanattır. Sonunda, Canadian Mist hacimce yüzde 40 alkolle (ABV, 80 kanıtı) şişelenir.
Kanada Sisinin Lezzeti Neye benziyor?
Canadian Mist, votka düzgünlüğü ve viski aromasıyla rom kadar tatlıdır. Temiz, süper pürüzsüz bir kaplamaya sahip vanilya, karamel ve koyu meyvelerin lezzetleriyle dolu bir zenginlik barındırır. Kesinlikle mevcut daha ince ve yumuşak viski biridir.
Kanadalı Mist Nasıl İçilir
Düz bir viski olarak, ister kayalarda ister bir atış turu olsun, Kanada Sis muhtemelen birçok viski içen için ilk seçenek olmaz. Bu, özellikle sağlam bourbonlardan veya dumanlı viskilerden hoşlanıyorsanız doğrudur. Pürüzsüz bir sipper olsa da, bu viski, karışık tatlarda mükemmeldir, çünkü kokteyl tatlarının spektrumunu kapsayacak kadar çok yönlü yumuşak bir tatlılık içerir.
Canadian Mist ile zencefil ve limondan akçaağaç ve kahveye kadar mükemmel bir birliklerin sonsuz bir listesi var. O kadar karıştırılabilir ki viski olmayan kokteyllerde de kullanılabilir. Bir kozmopolit votka, bir margarita tekila veya bir mojito rumunu değiştirmek ve en tanıdık içeceklerde yeni bir tadın tadını çıkarmak için kullanın.
Kokteyl Tarifleri
Herhangi bir viski kokteyli, özellikle de harmanlanmış veya Kanadalı viski için çağrıda bulunan bir bardak Kanadalı Misti dökerseniz yanlış gidemezsiniz. İçecek viski kadar ince olacak ve kolay içilebilen bir kurtuluş sağlayacaktır. Bu viski de ucuz olduğundan, viski infüzyon deneyleri için mükemmel bir temeldir ve herhangi bir lezzeti çok iyi alacaktır.
-
