Yagi Studio / Photodisc / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 391 | Kalori |
| 9g | Şişman |
| 65g | karbonhidrat |
| 13g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 ila 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 391 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 9g | % 12 |
| Doymuş Yağ 2g | % 8 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 382mg | % 17 |
| Toplam Karbonhidrat 65g | % 24 |
| Diyet Lifi 6g | % 20 |
| Protein 13g | |
| Kalsiyum 220mg | % 17 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kremsi düşündüğünüzde, süt akla gelir, ancak vegan olduğunuzda normal fesleğen makarna tarifine bir alternatife ihtiyacınız vardır. Bu, tüm kremsi ihtişamıyla tadını çıkarabileceğiniz vegan makarna tarifi. Hafta içi akşam yemekleri için yeterince kolaydır. Sağlık açısından bakıldığında, geleneksel tereyağı ve kremalı makarna soslarından daha tatmin edici ve daha az yağlayıcıdır. Tatmak için ek tatlar eklemekten çekinmeyin; biraz limon suyu ve lezzet, hem sıcak hem de soğuk makarna yemeklerine harika bir ferahlatıcı ek olabilir.
** Bu tarif süt içermeyen, yumurta içermeyen ve vegan diyetler için uygundur, ancak alerjisi veya diyet kısıtlamaları olan kişiler için öngörülen herhangi bir tarifte olduğu gibi, gizli süt ürünü olmadığından emin olmak için tüm besin etiketlerini dikkatlice okuduğunuzdan emin olun. - terbiyeli bileşenler (veya bunlar sizin için geçerliyse gluten, yumurta veya buğday bileşenleri).
malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
- 1/4 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1/2 su bardağı taze fesleğen (doğranmış)
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt içermeyen şekersiz soya veya badem sütü, ayrıca tadı daha
- 1/2 su bardağı kaju (çiğ)
- 1 yemek kaşığı beslenme mayası
- 1/2 çay kaşığı deniz tuzu, artı tadı daha
- Üreticinin talimatlarına göre pişirilmiş linguini veya fettucini gibi 1 kiloluk kepekli makarna
Adımlar
Orta-yüksek ateşte küçük bir tencerede, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ısıtın, soğan ve sarımsağı bir kez ısıtın. Sık sık karıştırın, soğan yumuşak ve kokulu olana kadar yaklaşık 5-6 dakika pişirin. Taze fesleğen ekleyin ve yaklaşık 2 dakika daha soluklaşana ve parlak yeşil olana kadar pişirin. Küçük bir kaseye aktarın ve bir kenara koyun.
Aynı tencerede, kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Bir tel çırpma teli kullanarak unu çırpın ve 1 dakikadan biraz daha az pişirin veya un hafifçe kızartılmış ancak yanmayana kadar pişirin. Sütü içermeyen soya veya badem sütünü, karışım koyulaşana kadar sürekli karıştırarak yavaş yavaş ekleyin. Fesleğen karışımını tavaya ekleyin, iyice karışana kadar karıştırın. Ateşten alın ve bir kenara koyun.
Bir karıştırıcıda, karışım çok ince, toz kırıntılarına benzeyene kadar çiğ kajuları işleyin. Fesleğen karışımını, besin mayasını ve deniz tuzunu ekleyin ve kremsi olana kadar işleyin. Tencereye geri dönün ve istenen sıcaklık ve kıvama gelinceye kadar ısıtın, tadı daha fazla soya sütü veya deniz tuzu ekleyin.
Pişmiş makarna sosu ekleyin, erişteleri kaplamak için savurun. İsterseniz hemen servis edin, taze fesleğen dallarıyla süsleyin.
Tarif Etiketleri:
- makarna
- süt ücretsiz makarna
- akşam yemegi
- İtalyan
