Matthew O'Shea / Photodisc / Getty Images
- Toplam: 5 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 5 saat
- Gece boyunca soğutulması gerekir: 12 saat
- Verim: 16 adet
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 592 | Kalori |
| 60g | Şişman |
| 1g | karbonhidrat |
| 11g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 16 adet | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 592 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 60g | % 77 |
| Doymuş Yağ 22g | % 110 |
| Kolesterol 82mg | % 27 |
| Sodyum 909mg | % 40 |
| Toplam Karbonhidrat 1g | 0% |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 11g | |
| Kalsiyum 12mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Evde kendi taze pastırmanızı yapabilir misiniz? Bu yöntem (nispeten) hızlı, kürlenmemiş, pişmemiş, taze bir domuz pastırması içindir. İster güzel bir BLT için, ister kahvaltı için yumurtaların yanında hizmet etmek için, kendi taze pastırmanızı yapmak eğlenceli ve lezzetli bir projedir.
malzemeler
- 4 kiloluk domuz göbeği (sert kabuk / cilt kesilmiş)
- 2 yemek kaşığı füme kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı koşer tuzu
- 2 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 200 F'ye önceden ısıtın.
Baharatları birleştirin ve domuz karnını baştan aşağı kaplayın. İki kat ağır hizmet tipi alüminyum folyoya sıkıca sarın. Bir kızartma tavasına yerleştirin ve 3 1/2 saat pişirin. Fırını kapatın ve domuz eti içeride 1 1/2 saat soğumaya bırakın. Sökün ve gece boyunca soğutun.
Domuz karnını açın ve jelatinimsi meyve sularını kazıyın. Kalın dilimler halinde kesin ve sanki pastırma pişiriyormuş gibi tavada kızartın. İşlerin devam etmesine yardımcı olmak için tavaya folyodan biraz ekstra yağ eklenebilir.
Kağıt havluları boşaltın ve gerekirse daha fazla tuz serpin.
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- Domuz eti
- kahvaltı
- Amerikan
- kış
