Getty Images / losinstantes
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Soğuk: 2 saat
- Verim: Yaklaşık 2 bardak (16 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 72 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 5 g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: Yaklaşık 2 bardak (16 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 72 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 7 |
| Doymuş Yağ 2g | % 10 |
| Kolesterol 9mg | % 3 |
| Sodyum 9mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 5g | % 2 |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 39mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Tzatziki (Yunanistan'da sat-ZEE anahtarı veya cha-CHI anahtarı olarak telaffuz edilir), geleneksel olarak süzülmüş tuzlu koyun veya keçi sütü yoğurt ile yapılan ve salatalık, sarımsak ve otlar ile birlikte yoğurt bazlı bir salatalık sosudur. Serin ve kremsi, bu keskin salatalık sosu ızgara etler ve sebzeler için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Genellikle daldırma için sıcak pide ekmeği üçgenleri ile servis edilir, souvlaki için bir çeşni olarak kullanılır ve bir meze tabağının bir parçası olabilir.
Bu tarif, oldukça keskin bir sos ile sonuçlanabilecek mağazadan satın alınan yoğurt ve sirkeyi içerir; Bununla birlikte, yoğurdu ikiye bölerek ve ekşi krema ekleyerek, buradaki tzatziki, herhangi bir ısırık olmadan pürüzsüz ve yumuşaktır.
Bu, önceden yapıldığında daha iyi olan tariflerden biridir. Yapabiliyorsanız, yoğurt karışımını gece boyunca (salatalık eklemeden önce) bekletin, böylece sarımsak keskinliğini kaybeder ve güzelce karışır. Bu arada, tzatziki sulu olmamak için herhangi bir sıvının boşalmasına izin vermek için doğranmış salatalığı bir kevgir içine yerleştirin.
malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı beyaz sirke
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı beyaz biber
- 1 su bardağı yunan yoğurt (süzülmüş)
- 1 su bardağı ekşi krema
- 2 salatalık (soyulmuş, tohumlanmış ve doğranmış)
- 1 çay kaşığı doğranmış taze dereotu
Adımlar
Zeytinyağı, sirke, sarımsak, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın. İyice karışana kadar karıştırın.
Bir çırpma teli kullanarak, yoğurdu ekşi krema ile ayrı bir kasede karıştırın. Zeytinyağı karışımını yoğurt karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Salatalık ve doğranmış taze dereotu ekleyin.
Servis yapmadan önce en az 2 saat soğutun ve taze dereotu sapı ile süsleyin.
Tarif Etiketleri:
- daldırma
- Cacık
- meze
- Yunan
