Çiğ vegan diyetini benimsemenin ilk adımını bilmek ister misiniz? İster haftada ya da ömür boyu çiğ gıdalar verin, çiğ gıda mutfak aletleri, eğitim ile kendinizi güçlendirin. ve tatmin edici yiyecekler yapmak için malzemeler, pişmiş ve işlenmiş gıdalara geri dönmenizi engelleyecektir. Yeni her şeyde olduğu gibi, ilk başta biraz daha fazla zaman alır. Yeni teknikler, yeni malzemeler, yeni lingo ve hatta bazı yeni araçlar da var. Ancak, yakında, hepsi ikinci doğa olacak.
Çoğu çiğ gıda uzmanı, en büyük engellerin restoranlarda ve sosyal baskılarda mevcut çiğ vegan seçeneklerinin olmaması olduğunu söylüyor. Mutfağınızı (ve kararınızı) güçlendirerek, çiğ yiyeceklerle başlarken oyunun önünde birçok adım önde olacaksınız!
İşte yeni çiğ vegan yolculuğunuza başlamanıza yardımcı olacak bazı ipuçları!
-
Ham Vegan Essentials ile Kiler Stok
Sarsmis / Getty Images
Yeni bir çiğ vegan diyetine başlarken, etrafta bol miktarda yiyecek bulundurmaktan daha önemli ne olabilir? Şimdi evde çok fazla yemek yapacağınız için, kilerinizi diyetinizin tüm eğlenceli yeni malzemeleri ile stoklamak için pazara özel bir yolculuk yapmanız gerekecek! Yeni ham tarif kitaplarınızı nama shoyu, wakame ve agave nektarı gibi heyecan verici yeni kelimeler için inceleyin. Zamanla baharat, kuruyemiş ve tohum koleksiyonunuzu oluşturabilirsiniz. Bunlar yeni çiğ gıda yaşam tarzınıza yaptığınız yatırımlar, birçok ödülü toplayacak ve sizi çiğ gıdalarda yeniyken "yiyecek bir şey yok" gibi hissetmenin hayal kırıklığından uzaklaştıracak. Biraz çiğ kakao aldığınızdan emin olun.
-
Bol Sağlıklı ve Eğlenceli Çiğ Vegan Tarifleri Deneyin
Dana Hoff / Getty Images
Daha çiğ vegan yiyecekler yemeye karar verdiğinizde, bunu yaparken de eğlenmeye karar verdiğinizden emin olun. Denemek için bol miktarda güzel çiğ vegan tarifleri arayın. Bazı basit çiğ vegan çorba tariflerine, yaratıcı yeşil smoothie fikirlerine göz atın ve birkaç çiğ vegan çikolata tarifini veya diğer çiğ vegan tatlıları denemek için biraz zaman kazandığınızdan emin olun.
-
Yayına Başlamadan Önce Yemek Hazırlama
4kodiak / Getty Images
Tamamen dalmadan önce bazı yiyecekleri önceden hazırlayarak başlayın. Keten kraker, çiğ granola veya susuz meyve gibi bazı lezzetli çiğ yiyecek munchies, sizi tutmak için bir şey gerektiğinde hayat kurtarıcı olabilir. Biraz kaju peyniri, kimchi veya lahana turşusu ile kültüre atlayın. Etrafında bir veya iki çiğ gıda pates olması her zaman iyi bir şeydir. Onları salatalara ekleyebilir, taze sebzeler için bir daldırma veya çiğ bir şal veya çiğ vegan pizza için bir yayma olarak kullanabilirsiniz. Bazı çiğ vegan yemek tatlılarının elinizde olması, çiğ yiyeceklere hala yeni olduğunuzda çiğ teknenizi ayakta tutmanın en iyi ve en kolay yollarından biridir.
-
Yemek Planlama ve Doyma Değişiklikleri
sorendls / Getty Images
Çiğ gıdalarla başlarken, sadece gevşek bir şekilde takip etseniz bile bir yemek planı yapmak, yeni bir diyet ve yaşam tarzına eşlik edebilecek günlük baskıyı hafifletebilir. Pazarda zamandan tasarruf etmenin yanı sıra mutfağın etrafında dururken geçirdiğiniz zamanın havasında ne olduğunu merak ediyor. Planlanması gereken en önemli nüanslar arasında gün boyunca serpilen atıştırmalıklar ve ikramlar için yeni ikameler bulunmaktadır. Kahve molaları, doğum günü pastaları, gece yarısı atıştırmalıkları veya plajda bir gün olsun, herkesin sizden başka nefis küçük bir muameleye sahip olduğu durumlarda kendinizi bulmak istemezsiniz! Bu yüzden önceden plan yapın ve en sevdiğiniz morsellerin bazılarını mutfak programına dahil edin.
-
Kendinizi ve Diğerlerini Eğitin
Kahraman Resimleri / Getty Images
Çiğ vegan diyetinin farkındalığı hızla artıyor olsa da, daha önce hiç duymamış olan birçok insan var. Çiğ vegan diyeti hakkında mümkün olduğunca çok şey öğrenin. Kendinizi beslenme, çiğ vegan proteininizi nereden alacağınız ve akşam yemeğinde ne yediğinizle ilgili bazı soruları yanıtlamaya hazırlayın. Seçimlerinizi savunmanız gerektiğini düşündüğünüz zamanlar bile olabilir. Hazırda tüm doğru bilgilere sahip olmak, yemeklerinizi seçerken günleriniz boyunca size rehberlik edecek ve yiyeceklere bakışınızı kalıcı olarak değiştirecektir.
-
Güçlü Bir Destek Sistemi Oluşturun
Dougal Waters / Getty Images
Tamamen çiğ vegan diyet yemeye yeni başlayan herkes için iyi bir güçlü destek sistemi gereklidir. Her zaman yerel bir grup çiğ gıdacı bulamadığınız için, internete sahip olmak çok iyi bir şey. Diğer ham gıda uzmanları ve topluluklarla bağlantı kurmak, aynı anda başkalarına aynı anda destek ve doğrulama sağlamak her gün daha kolaydır. Yerel bir ağa katılabilir veya oluşturabilir veya hatta çiğ gıda restoranlarına erişebiliyorsanız, sayıların gücünün faydalarını hissedeceksiniz. Şaşırtıcı bir şekilde, çoğu kişi, işaret etmedikçe ne yediğinizi veya yemediğinizi fark etmez! Başlangıçta, ham ayaklarınızda biraz daha kararlı hissedene kadar seçiminizi gizli tutmanın en kolay yolunu bulabilirsiniz.
-
Gözlerini ödülden ayırma
Troels Graugaard / Getty Images
Çiğ gıda diyet seçiminizin amacı kilo kaybı, iyileştirilmiş sağlık ve zindelik veya akut bir durumun hafifletilmesi olsun, dikkatinizi sonuçlara odaklamak sürekli ilerlemeye devam etmenizi sağlar. Resimleri, görüntüleri veya ilham verici kelimeleri buzdolabınıza, mutfağınıza, banyonuza veya yatak odanıza asın. Görselleştirme panoları bu günlerde tüm öfke! Etli, sulu çiğ meyveler, canlı sebzeler, yemyeşil yeşillikler, parlak gülümsemeler ve parlayan cilde sahip insanlar ve diğer çiğ gıda uzmanlarından veya ünlülerden ilham veren alıntılarla dolu bir tane yapmayı deneyin. Hedeflerinize ulaştığınızı ve canlılık, güç ve gönül rahatlığıyla dolu hissettiğinizi hayal etmek için her gün bir dakikanızı ayırın. Bu sadece bir zaman meselesi!
