Getty Images
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 3 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 218 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 48g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 3 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 218 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 42mg | % 2 |
| Toplam Karbonhidrat 48g | % 18 |
| Diyet Lifi 3g | % 9 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 63mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Koreliler tatlı patatesleri severler ve pilavlarını severler ve jook (juk), Kore'de en rahat yiyeceklerden biridir. Bu, basit bir tarifte toplanan bir iyilik demetidir.
Jook, Juk, yulaf lapası veya congee (Çince), soğuk, hasta, yorgun olduğunuz veya kahvaltıdan veya öğle yemeğinden kalan pirincin bir kısmını kullanmak istediğiniz zamanlar içindir. Karbonhidratlarını izleyenler için de iyidir, çünkü çok az miktarda pirinçle çok fazla şaka yapabilirsiniz.
malzemeler
- 3/4 su bardağı pirinç
- 5 su bardağı su
- 1 tatlı patates (soyulmuş ve yaklaşık 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
- İsteğe bağlı: tuz (veya soya sosu)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Pirinci yıkayın ve durulayın.
Pirinci, tatlı patatesi ve suyu pirinç ocağına hep birlikte yerleştirin.
Yulaf lapası ayarını kullanarak pişirmeye başlayın.
Pirinç ocak aşağı olduğunu gösterdiğinde, yulaf lapasını tahta bir pirinç kaşığı ile karıştırın.
Bireysel kaselere pota püresi.
Tuz veya soya sosu ile servis yapın, böylece insanlar zevklerine uyum sağlayabilirler.
Zevk almak!
Kore'den bazı Jook veya Juk Tarihi
Juk, Kore yemeklerinin önemli bir bölümünü oluşturuyor. Sadece eski literatürde bile, yaklaşık 40 çeşit pirinç lapası açıklanmaktadır. Huinjuk (sadece pirinç ve su ile yapılan) ve gokmuljuk (kırmızı fasulye, arpa ve pirinç ile yapılan tahıl püresi), tarakjuk (sütle karıştırılmış pirinç lapası), yeolmaejuk (pirinç püresi ile karıştırılmış) gibi çok çeşitli püresi vardır. çam fıstığı, ceviz ve hünnap) ve gogijuk (sığır eti veya tavuk eklenmiş pirinç lapası).
Bu günlerde, juk artık acil durumlarda hayatta kalma gıdası olarak hizmet etmiyor; ginseng ve abalone gibi pahalı bileşenlerin eklenmesiyle gurme veya enerji verici yiyecek olarak daha fazla değer görüyor. Lüks Kore restoranlarında, tıpkı Batı restoranlarındaki çorba kursunda olduğu gibi tam set menüdeki kurslardan biri olarak yer almaktadır. Ayrıca, juk diyet gıda olarak bugünlerde çok popüler.
Guangdong Eyaleti gibi güney bölgelerdeki insanlar çoğunlukla pirinç yetiştiriyorlar, bu nedenle kahvaltıda pirinç lapasını, çoğunlukla buğday yetiştiren kuzeydeki insanlardan daha sık yiyorlar. Malzemelere göre garnitür olarak karıştırılmış veya garnitür olarak eklenen çok çeşitli farklı pirinç lapası vardır, ancak iki ana kategori - huinjuk (pirinç ve sudan yapılmış) ve jaejuk (et veya balıkla haşlanmış pirinç)).
Tarif Etiketleri:
- Patates
- antre
- Asya
- aile yemeği
