Kirk Mastin / Getty Images
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 64 1 inç parça yapar
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 58 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 5 g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 64 inçlik parça yapar | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 58 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 5 |
| Doymuş Yağ 2g | % 12 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 8mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 5g | % 2 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 8mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Fudge normalde süt ve tereyağı ile yapılır, bu nedenle tatlı bir tedavi vegan değildir veya süt ürününe alerjisi olabilir. Bununla birlikte, bu tarif soya sütü ve hindistancevizi sütünün yanı sıra süt içermeyen çikolata parçaları ve soya margarininin yerini alır, bu da süt ürünlerini yiyemeyen veya vegan diyetinde olanlar için mükemmel bir çikolata şekerlemesi yapar.
Her şeyi eritmek için mikrodalgada yaklaşık 5 dakika sonra, karışım bir fırın tepsisine dökülür ve ayarlanana kadar sadece birkaç saat soğutulur, bu vegan çikolatalı şekerleme tarifini ideal bir tatlı veya yenilebilir hostes hediyesi yapar.
malzemeler
- 1/2 su bardağı soya sütü veya badem sütü
- 1/3 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı tam yağlı hindistan cevizi sütü
- 18 ons (yaklaşık 3 bardak) süt içermeyen yarı tatlı çikolata parçaları
- 1/4 su bardağı süt içermeyen soya margarini (parçalara bölünmüş)
Adımlar
8 x 8 inçlik pişirme kabını ve çizgiyi parşömen kağıdıyla yağlayın, böylece parşömen yanlardan hafifçe sarkar (daha kolay çıkarılması için). Bir kenara koyun.
Orta büyüklükte ısıya dayanıklı bir kapta (malzemeye uyacak kadar büyük ancak mikrodalgaya sığacak kadar küçük), soya sütü ve şekerlemecilerin şekerini karıştırın ve pürüzsüz ve birleştirilene kadar karıştırın.
Hindistan cevizi sütünü ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Çikolata parçaları ve soya margarin parçalarını ekleyin ve eşit şekilde karışana kadar karıştırın.
Karışımı orta güçte 2 ila 5 dakika mikrodalgada pişirin, tüm çikolata parçaları eriyene kadar her dakika karıştırın. Mikrodalgadan çıkarın ve pürüzsüz ve tutarlı bir şekilde ve renkte olana kadar karışımı karıştırın.
Hazırlanan parşömen astarlı tabağa dökün ve 3 ila 4 saat kadar ayarlanana kadar soğutun. 1 inç kareler halinde kesin ve soğuk servis yapın.
İpuçları
Mikrodalga elverişli olsa da, işlem sırasında aşçının dikkat etmesini gerektirir. Mikrodalga yaparken aralıklı olarak karıştırmak önemlidir, böylece karışım eşit olarak erir ve yanmaz; pişirmeyi her dakika durdurun ve cipsler eriyene kadar karıştırın. Artık ısı nedeniyle, çikolata parçaları tamamen erimeden önce yemeği mikrodalgadan çıkarabilir ve malzemeler pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın.
Geçişi hava geçirmez bir kapta 1 ila 2 hafta oda sıcaklığında saklayabilir veya 2 ila 3 hafta daha uzun tutmak için buzdolabında saklayabilirsiniz.
Diğer Vegan Fudge Tarifler
Çikolata fudge'ınıza biraz krema eklemek isterseniz, fırın tepsisine dökmeden önce bu tarife biraz kıyılmış fındık karıştırabilir veya ceviz ile sütten arındırılmış başka bir basit tarifi deneyebilirsiniz. Soya kreması veya süt ürünü olmayan sıvı kremayı kullanmak daha zengin ve kremsi bir çikolata şekerleme yapar ve şekerleme tarifinize avokado eklemek bu tatlı tedaviye biraz beslenme getirir. Bir fıstık ezmesi hayranıysanız, vegan margarini fıstık ezmesi, vanilya ve pudra şekeri ile birleştiren bir vegan fıstık ezmesi şekerleme, basit ve lezzetli bir tatlı yapar. Veya vegan çikolatalı fıstık ezmesi şekerleme için biraz kakao ile yapmayı deneyin.
Tarif Etiketleri:
- Soya
- süt ücretsiz geçiştirmek
- Amerikan
- doğum günü
