David Marsden / Getty Images
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 136 | Kalori |
| 1g | Şişman |
| 29 g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 136 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 1g | % 1 |
| Doymuş Yağ 0g | % 2 |
| Kolesterol 2mg | % 1 |
| Sodyum 46mg | % 2 |
| Toplam Karbonhidrat 29g | % 10 |
| Diyet Lifi 4g | % 13 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 49mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu karnabahar patates püresi tarifi, normal patates püresi ile karşılaştırıldığında çok fazla kalori tasarrufu sağlar! Az yağlı ayran, çok fazla kalori eklemeden ekstra lezzet ve krema katıyor. Ama büyük kalori tasarrufu, bazı patateslerin yerine karnabahar kullanmaktan geliyor!
Bir bardak haşlanmış patatesin, bir bardak haşlanmış karnabahardaki 25 kaloriye kıyasla yaklaşık 135 kalori olduğunu düşündüğünüzde, tasarrufları hayal edebilirsiniz! Ayrıca, vücudunuza karnabahar ile ekstra doz sağlıklı nişastasız sebzeler veriyorsunuz.
Karnabahar, hafif lezzeti nedeniyle böyle tariflere çok iyi borç verir. Yüksek kalorili nişasta sebzelerinin çeşitli şekillerde yerine kullanılabilir ve çeşitli şekillerde de terbiye edilebilir. Bu tariflerde, karnabahar patateslerin yarısını değiştirir, böylece hala patates nişastasının yanı sıra nişastalı ağız hissi alırsınız, ancak düz patates ile yapılan patates püresinin kalorilerinin yarısı ile.
malzemeler
- 2 pound soyulmuş ve küp doğranmış patates
- 2 su bardağı karnabahar çiçeği (orta boy kafanın yaklaşık yarısı)
- 1/2 su bardağı az yağlı ayran
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Adımlar
Büyük bir tencereye su kaynatın, sonra patatesleri ekleyin.
Isıyı kapatın, örtün ve yaklaşık on dakika boyunca veya patatesler çatal yumuşayana kadar pişirin.
Patatesleri bir kevgir içinde boşaltın ve sıvıyı atın.
Patatesler pişirilirken, karnabaharı orta boy bir tencereye yerleştirin ve yaklaşık 2 inç su ile doldurun.
Su yavaş kaynama noktasına gelene kadar karnabaharı orta-yüksek ateş üzerine yerleştirin, böylece karnabahar buğulanabilir.
Tavayı bir kapakla örtün ve karnabaharı yaklaşık 5-7 dakika veya karnabahar yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Tava veya karnabaharınızı kavurmamak için her zaman altta bir veya iki inç olduğundan emin olmak için gerekirse tencereye su eklemeye devam edin.
Karnabahar pişirmeyi bitirdiğinde, sıvıyı boşaltın ve yaklaşık iki dakika soğumaya bırakın.
Karnabaharı bir karıştırıcıya yerleştirin. 1/4 bardak ayran ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın (ayranınız yoksa, süt ve sirke kullanarak kendiniz yapabilirsiniz).
Pişmiş patatesleri büyük bir karıştırma kabına yerleştirin. Elektrikli bir karıştırıcı ile, patatesleri kalan 1/4 bardak ayran ile karıştırın.
Karnabahar püresini ekleyin ve patatesleri ve karnabaharı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.
Porsiyon başına: Kalori 121, Yağ 0.5 gm, Protein 4 gm, Karbonhidratlar 27 gm
Tarif Etiketleri:
- Karnıbahar
- garnitür
- Amerikan
- şükran Günü
