alle12 / Getty Images
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 4 (16 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 181 | Kalori |
| 5 g | Şişman |
| 4 g | karbonhidrat |
| 27g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 (16 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 181 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 5g | % 6 |
| Doymuş Yağ 1g | % 5 |
| Kolesterol 58mg | % 19 |
| Sodyum 119mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 4g | % 2 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 27g | |
| Kalsiyum 41mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Yunanca: λαβράκι στο σούρνο σε χαρτί, telaffuz lahv-RAH-kee stoh FOOR-noh seh har-TEE
Levrek ( lavraki ) otlar ile doldurulur, üst ve alt domates ile sınırlandırılır, daha sonra pişirilir ve muhteşem bir tat ve sunum için parşömen kağıdına sarılır.
Balıkla yemek pişirmenin iyi bir yanı, anında düşük kalorili bir yemek haline gelmesidir. Yani, evet, bir şeyler ekleyebilir ve kalori sayımını sudan üfleyebilirsiniz, ancak genellikle sağlıklı bir yemektir. Bu tarif bir istisna değildir.
Levrek, balık başına yaklaşık 125 kaloridir. Ayrıca, 0 karbonhidrat ve 24 gram protein içerir. Bu nedenle harika bir seçenektir. Ayrıca, bazı iyi fırsatlar için bulunabilir, bu yüzden bunlardan bir göz atın ve stoklayın. İyi dondururlar (çoğu balık gibi).
Bu tür tarifler hakkında sevdiğim şey (balık sarma ve yemek pişirme) lezzetleri mühürlemenizdir. Kaçmazlar ve otururlar ve balığa emilirler. Bunun balığın lapa lapa yapmamasını ve açıkta pişirilmesini sağlayabileceğini söyleyeceğim, bu yüzden bu şekilde tercih ediyorsanız bir şeyler ayarlamak isteyebilirsiniz. Her iki durumda da harika ve sağlıklı bir akşam yemeği yapar.
malzemeler
- 4 levrek (her biri yaklaşık 1 ila 1 1/4 pound)
- 1 1/2 ila 2 demet maydanoz (taze, ince doğranmış)
- 5 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Deniz tuzu (tatmak için)
- 1 yuvarlak çorba kaşığı Yunan kekik (rigani)
- 24 dilim domates (ince, yuvarlak, 4-5 büyük domates)
- Zeytinyağı (fırçalamak için)
- 1 su bardağı beyaz şarap
- 3 su bardağı su
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 205 ila 210 C / 400 ila 410 F / ön ısıtma yapın.
Balıkları kavrayın ve ölçeklendirin (kafaları açık bırakarak) ve iyice durulayın.
Kurulayın.
İçeride ve dışarı hafifçe tuzlayın.
Maydanoz, sarımsak, limon suyu, iki yemek kaşığı zeytinyağı, kekik ve biraz daha tuz birleştirin.
Mide boşluklarını doldurun.
Şarabı ve suyu büyük bir fırın kabının altına dökün (yaklaşık 15 3/4 inç x 13 3/4 inç veya eşdeğeri).
Bir parça kağıdı yağ ile fırçalayın.
Yağlanmış tarafa üç domates dilimleri, üstüne bir balık ve balığın üstüne üç domates dilimleri daha koyun.
Her balığı bir parça kağıda sarın ve yan tarafı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Doneness olup olmadığını test etmek için kağıdı elinizle bastırın. Balıklar yumuşak olmalıdır.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Domates
- ana dil
- Yunan
- pişirmek
