Максим Крысанов / Getty Images
-
Karides Kraker veya Karides Cipsi
Craig Holmes / Getty Images
Karides kraker (karides aromalı kraker veya karides cips olarak da bilinir), derin kızartıldığında şişen lezzetli karides aromalı cipslerdir.
Karides krakerleri, dokularının Strafor ile karşılaştırılmasına rağmen çok bağımlılık yapar. Onlar çocuklar ve yetişkinler için harika bir aperatif yiyecek yapmak ve bira ile çok iyi gitmek.
-
Neye ihtiyacınız olacak
- Karides aromalı kraker paketi Derin kızartma için bir wok veya diğer ekipman Derin kızartma için yağAhşap çubuk veya kızartma termometresi
-
Kızartma için Yağın Isıtılması
Ladin / Rhonda Parkinson
Karides cipslerini kızartmak için yağı 360 F / 182 C'ye ısıtın.
Yağın yeterince sıcak olup olmadığını öğrenmek için ya bir kızartma termometresi kullanın ya da wok'un ortasına dik bir pişirme çubuğu ya da tahta bir kaşık yerleştirin (fotoğrafta gösterildiği gibi). Hemen çubuk veya tahta kaşık çevresinde kabarcıklar oluşmaya başlarsa, yağ hazırdır.
-
Karides Krakerlerini Yağa Ekleme
Ladin / Rhonda Parkinson
Dikkatlice 5 ila 6 cips sıcak yağ içine yerleştirin, gerekirse ayırın. Bundan daha fazlasını eklemek, wok'u aşırı kalabalıklaştırabilir ve yağ sıcaklığını düşürebilir ve krakerlerin yağlanmasını sağlar.
-
Karides Kraker Derin Kızartma
Ladin / Rhonda Parkinson
Talaşları 5 saniye veya daha az süreyle kızartın (kabarıncaya kadar).
-
Karides Krakerlerini Boşaltma
Ladin / Rhonda Parkinson
Karides krakerlerini wok'tan çıkarın - bir süzgeciniz varsa bunu en kolay şekilde yapın. Karides krakerlerini kağıt havlulara boşaltın. Her bir yonga grubunu boşaltmak için yeni bir kağıt havlu kullanın.
-
Karides Kraker servis yapın
Ladin / Rhonda Parkinson
Karides kraker en iyi sıcak servis tadı. Hemen servis yapılmazsa, kapalı bir kapta saklayın ve servis yapmadan önce kısa süre fırında tekrar ısıtın.
Fıstık sosu karides krakerlerinin geleneksel eşlikidir.
Karides krakerleriyle ne içilir? Bira, elbette, ya da belki de bir Johannesburg Reisling.
