Bir kalp yapmak için adımlar

Kalp Şeklinde Pasta Yapımı

Leah Maroney

"Seni seviyorum!" Demenin daha iyi bir yolu var mı? Sevgililer Günü'nde, hayatınızdaki o özel biri için muhteşem bir şey pişirmek yerine.

Lezzetli ve nemli, kalp şeklinde bir pasta yapmak için özel bir tavaya bile ihtiyacınız yok. Tek ihtiyacınız olan iki adet 8 inç tava: 8 inç kare ve 8 inç daire. Tavalarınızı aldıktan sonra bir kek tarifi seçin. Bu tarif, en sevdiğiniz temel kek tarifiyle iyi çalışır veya Beyaz Kek, Çilekli Kek veya hatta tatlı ve tartlı bir Limon Pound Kek gibi yeni bir şey deneyin.

Ayrıca pastanızı tamamlayan ve krema yapan bir krema aroması seçmek isteyeceksiniz.

2 Katlı Kek için Meyilli ile Başlayın

Leah Maroney

Bu pastayı yapmanın ilk adımı meyilli yapmaktır. Kalp şeklini yapmak için kare ve yuvarlak olmak üzere iki farklı şekil alacağından, iki katmanlı bir pasta için yeterli meyilli yapmaya başlayın. Hamuru bir 8 inç yuvarlak tava ile bir 8 inç kare tava arasında bölmeniz gerekir.

Elmas Yarat

Leah Maroney

Pastalar piştikten sonra, tarifin üzerindeki talimatlara göre onları soğutun. Ardından her ikisini de ilgili tavalardan çıkarın.

Çalışma yüzeyi olarak büyük bir levha tavası veya kesme tahtası kullanın. Kare pastayı üzerine bir elmas gibi görünecek şekilde yerleştirin. Kare pastaya iki yarım daire eklemek için yer olduğundan emin olun. Pastanızın kenarlardan düşmesini istemezsiniz.

Kalp Şeklinde Olun

Leah Maroney

Bu noktada, yuvarlak pastayı ikiye kesmek için tırtıklı bir bıçak kullanın. Her bir yarıyı karenin üst kısmının her iki tarafına takın. Yuvarlak yarımları sıraladığınızda tam olarak mükemmel olmamaları iyidir.

Bir kek bıçağı (ince tırtıklı, uzun bıçaklı bıçak) kullanarak, yuvarlak kısımların ve kare kısmın yüksekliği eşit olana kadar yuvarlak pastanın her bir yarısından pastanın alt kısımlarını dilimleyin. Her üç parça da eşit olduğunda, pastayı buzlanma zamanı!

Pasta Buz

Leah Maroney

İlk olarak, bir kırıntı ceket oluşturun. Bu, pastaya giden ilk buzlanma tabakasıdır. "Kirli buzlanma" olarak da bilinen bu temel tabaka, kırıntıları bu buzlanma tabakasına kapatır, böylece ikinci tabaka temiz ve daha estetik olarak göze hoş gelir.

Kırıntı katını oluşturmak için, buzlanmanızı kekin ortasına kaşıklayın veya borulayın. Bir ofset spatula kullanarak, buzlanmayı üste hafifçe yayın.

Sonra, aynı yöntemi kullanarak, kenarlar için kırıntı kaplaması oluşturun. Bu ilk tabakayı pastanın her bir yerinde oluşturduktan sonra, kırıntı katının biraz sertleşmesi için pastayı 20 dakika buzdolabına koyun. Bu, ikinci katmanın oluşturulmasının çok daha kolay olmasını sağlayacaktır.

Buzdolabında 20 dakika sonra pastanızı çıkarın ve yukarıdaki ile aynı yöntemi kullanarak ikinci tabakayı tamamlayın. Buzlanma rengini aydınlatmak istiyorsanız, karışıma eğlenceli boyalar eklemeyi deneyin!

Bitmiş ürün

Leah Maroney

Pastanızı buzlanmayı tamamladıktan sonra, son rötuşların zamanı! Pastayı sprinkles, nonpareils ile süsleyebilir, hatta pastanın üzerine bir isim veya selam yazabilirsiniz.