İç mekanda sebze nasıl yetiştirilir

Kapalı Sebze Yetiştiriciliği

Sarah Klassen / Getty Images

Kış havası taze sebze hasatının sonu anlamına gelmez. Her zaman gizli, açık havada bahçe yapabilirsiniz. Ya da içeride yiyecek yetiştirmek için elinizi deneyebilirsiniz. Evet, soğuk aylarda veya sadece açık alanınız olmadığı için içeride sebze yetiştirmek mümkündür. Ancak, bahçenin en kolay yolu değildir ve büyük verimler beklememelisiniz.

İç mekanlarda büyüyen yenilebilir bitkilerin en büyük zorlukları düşük ışık ve tozlaşan böcekler ve rüzgar eksikliğidir. Bununla birlikte, olumlu tarafta su, toprak ve doğurganlığı kontrol edebilirsiniz. Ne yazık ki, zararlılar ve hastalıklar sizi içeride takip edebilir, ancak bitkiler burnunuzun hemen altında olduğundan, büyük baş ağrıları haline gelmeden önce sorunları durdurabilmelisiniz.

Genel Kapalı Alan Yetiştirme İpuçları

• Bahçe toprağı değil, kaliteli bir saksı karışımı kullanın.Konteynerler iyi bir drenaja sahip olmalı ve belirli bitki için boyutlandırılmalıdır. Örneğin, sığ ve köklü yeşillikler sadece iki inç derinliğe ihtiyaç duyar, ancak derin köklü domatesler en az 12 inç toprak isteyecektir.Güneş pencereleri genellikle sağlıklı, tıknaz bitkiler için yeterli ışık sağlamaz. Günler çok kısa ve kış aylarında bitkinin ihtiyaçları için ışık çok düşük. Bir çeşit tamamlayıcı aydınlatma kullanmak isteyebilirsiniz; Bir bitki ışığı veya tam spektrumlu bir flüoresan ışığı Bitkilerinizi cama maruz kalacakları pencereye o kadar yakın veya kuruyabilecek bir ısı kaynağına yakın yerleştirmeyin.

Havuçlar

Klaus Vedfelt / Getty Images

Havuç gülünç uzlaşmacı. Onları kaplarda yetiştirmek sadece iç mekan yetiştiriciliği için mükemmel bir seçenek değildir, aynı zamanda onları ağır, kayalık topraklarda yetiştirmeye çalışma problemini de çözer.

Daha küçük havuçlar içinde büyümek en kolay olanıdır. Daha az alana ihtiyaç duyarlar ve çabucak olgunlaşırlar. Tek bir biber veya domates bitkisinin aksine, birden fazla bitki tohumlayacağınız için, pencere kutusu gibi uzun bir kap idealdir. İyi çimlenmenin anahtarı toprağı nemli tutmaktır. Tohumları nemli turba yosunu ile hafifçe örtün, böylece tohumlar kurumaz, ancak üzerlerinde sert kabuk oluşmaz, çimlenmeyi önler. Tohumlar iki hafta içinde çimlenmelidir. Olgunluğa kadar geçen günler yetiştirdiğiniz çeşitliliğe bağlı olacaktır.

Sarımsak Yeşillikleri

Michael Piazza / Getty Images

Sarımsak, ampuller oluşturmak için çok özel bir sıcaklık ihtiyacına sahiptir, ancak yeşil soğan yerine kullanılabilecek sabit bir sarımsak üstleri veya yeşillikleri kolayca sağlayabilirsiniz. Sarımsak filizi için büyük bir kaba ihtiyacınız yoktur. Yaklaşık dört inç derinlik yeterli olmalıdır. Tek tek karanfilleri yaklaşık bir inç derinliğe ve düzenli olarak suya dikin. Karanfil yaklaşık bir hafta içinde filizlenmelidir.

Hasat yapmaya başlamadan önce sekiz ila 10 inç büyütün. İhtiyacınız olanı kesin ve gerisini bırakın. Genellikle her bir karanfilden sadece bir sifon alırsınız. Tekrar filizlenebilirler, ancak kalite düşer, bu nedenle mevcut mahsulü hasat etmeye başladığınızda yeni karanfil başlatın.

Acı biber

Marie Iannotti

Biber bitkileri ilk fırçasında donma ile çökse de, tropikal uzun ömürlüdür. Her ikisini de tohumdan başlayarak tatlı veya acı biberleri deneyebilirsiniz. Ayrıca yaz sonunda bahçenizden bitkiler saklayabilir ve kışın iç mekanlara getirebilirsiniz. Büyük bir hasat almayacaksınız, ancak meyve verecekler.

En az sekiz inç uzunluğunda bir kap kullanın. Acı biberler her gün en az 10 saat ışığa ihtiyaç duyacaktır. Suyu aşmayın. Kabın sulama arasında kurumasına izin verin. Bitkiler kendi kendine tozlaşır, ancak onlara yardımcı olmanız gerekebilir. Polenleri bir çiçekten diğerine sallamak için bitkileri itebilir veya her çiçeği polenle tozlamak için bir pamuklu çubuk kullanabilirsiniz.

Marul ve Diğer Salata Yeşillikleri

Westend61 / Getty Images

Marul hızlı büyür ve sığ köküdür, bu nedenle derin bir kaba ihtiyaç duymaz. Kes ve tekrar gel yoluna giderseniz tekrar büyümeye devam edecektir. İki ila dört inç derinliğinde bir kap seçin ve nemli toprakla doldurun. Tohumlarınızı ekin ve yavaşça toprağın yüzeyine bastırın. Tohumları nemli tutmak için buğulanın ve yaklaşık bir hafta içinde çimlenme görmelisiniz.

Hasattan önce bitkilerin en az dört ila altı inç boyunda büyümesine izin verin. Dış yaprakları kesin veya çekin ve bitkinin merkezinin büyümeye devam etmesine izin verin.

Microgreens

MarpleRosenow / Getty Images

Bu küçük, taze filizler muhtemelen iç mekanda büyümek için en kolay yenilebilir. Fazla yer ya da fazla zaman harcamıyorlar. Mikro yeşillikler, pancar, turp, lahana, İsviçre pazı ve fesleğen gibi çeşitli yeşillik ve bitkilerin tohumlarının bir karışımıdır.

Bu yeşillikler fide olarak hasat edileceğinden fazla toprağa ihtiyacınız yok. Sığ (iki inç derinliğinde) bir tepsi iyi çalışır. Toprakla doldurun, nemlendirin ve tohumunuzu dağıtın. Tohumu toprakla zar zor örtün, ancak tohumun nemli toprakla iyi temas etmesi ve kurumaması için hafifçe bastırın. Toprağı nemli tutmak için hafif bir dere veya sprey ile su ve gün içinde çimlenme görmelisiniz.

Fideler yaklaşık iki set gerçek yaprak geliştirdiklerinde hasat etmeye başlayın. Onları toprak seviyesinde kesmek için bir makas kullanın ve başka bir büyüme hamlesi alabilirsiniz.

Taze soğan

werxj / Getty Images

İç mekanda soğan soğan yetiştiremezsiniz, ancak sarımsak yeşillikleri gibi yeşil soğan iyi olur. Aslında mikrogreenlere kolaylıkla rakip olabilirler. Tohumlara bile ihtiyacınız yok.

Bazı bahçıvanlar, üstleri kullandıktan sonra satın aldıkları yeşil soğanların kök ucunu yeniden dikmede başarılı oldular. Tüm yeşil soğanı bir bardak suya köklendirebilir ve bir demetini altta sadece bir inç su ile bir bardak içine yerleştirebilirsiniz. Kökler birkaç inç uzunluğa ulaştığında, bunları saksı karışımı olan sığ bir kaba taşıyın ve büyümeye devam etmelerine izin verin. Beyaz kısmı kullanmak için tüm yeşil soğanları konteynırdan yeniden çıkarmak veya koparmak için sapın yaklaşık bir inçini bırakarak sadece yeşil üstleri hasat edebilirsiniz.

Domates

Marie Iannotti

Genellikle sezon sonunda domates bitkilerinin öldüğünü görürsünüz, ancak domatesler tropikal uzun ömürlüdür. Bu bahçe bitkilerini dışarıda bırakmak genellikle en iyisidir çünkü genellikle çok büyüktür ve sezon sonuna kadar problem yaşarlar. Bununla birlikte, yaz sonunda tohumdan yeni bir bitkinin başlatılması iç mekanlarda yetiştirilebilir. Domates tohumları oldukça hızlı çimlenir. Fideler üç ila dört inç yüksekliğinde olduklarında, onları “kalıcı” tencereye taşıyın ve günde en az 10 saat ışık aldıklarından emin olun. Çok fazla, ama bu bir meyve bitkisidir ve kış aylarında çok fazla ışığa ihtiyaç duyar.

Fideyi yeni kabına taşıdığınızda suda çözünür bir organik gübre ile beslemeye başlayın. Bitkiler çiçek ayarlamaya başladığında, polenin çiçekten çiçeğe düşmesine izin vermek için periyodik olarak sallamanız gerekir. Tozlaşma olmadan meyve oluşmaz. Bitkiler en ağır hale gelebilir ve istifleme gerekebilir.