Brian Yarvin / Fotoğrafçının Seçimi / Getty Images
Zencefil, kızartma pişirme, Asya mutfakları ve birçok ev yapımı bitkisel ilaç için popüler bir bileşendir. Çoğu markette bulmak kolaydır, ancak satın almak çok pahalı olabilir. Bu lezzetli kökü çok sık kullanmak isterseniz, kendiniz yetiştirmenin paradan tasarruf edeceğini, zencefilinizin istenmeyen kimyasallarla işlem görmediğinden emin olabilirsiniz ve yemek pişirmek için her zaman elinizin altında olmasına izin verebilirsiniz.
Başlangıç
Zencefil yetiştirmek, başka bir bitki yetiştirmekten farklı değildir. Mümkün olan en iyi kökü satın almanız gerekir. Tombul, pürüzsüz tenli zencefil kökü arayın, çünkü bu sağlıklı olduğunu gösterir. Sıska ve buruşmuş görünen birini kullanmayın. Bu, kökün çok uzun süre saklandığını ve yaşlandığını gösterir.
Bütün zencefil kökünü gece boyunca ılık suda bekleterek başlayın. Suda beklettikten sonra, bol miktarda drenajlı bir tencere kullanın ve saksı toprağı ile doldurun. Zencefil dikmek için saksı toprağı ile karıştırılmış kompost solucan gübresi gibi zengin toprak eklemekten çekinmeyin. Sırılsıklam zencefil kökü parçalara ayırın, parça başına birkaç çarpma yapın. Zencefil kökü toprağa 2 ila 5 inç basın ve hafifçe örtün. Zencefil kökü, kök kolayca görünmeyecek kadar saksı toprağı ile kaplanır, ancak büyümeyi kontrol etmek için toprağı hafifçe kenara çekebilirsiniz.
Zencefil Kökünü Mutlu Etmek
Doğru ortamı sağlayarak zencefil kökünüzü mutlu bir şekilde büyütün. Bu, düzenli olarak suyla buğulanarak havada bol nem olduğu anlamına gelir. Her gün zencefil bitkinizi buğulan. Bir programa uymak, zencefilin asla kurumamasını sağlar, bu da büyümesini sonsuza dek engeller. Toprak nemli kalmalı ancak asla ıslanmamalıdır. Çürümekten kaçınmak için zencefilini iyi süzmeyi unutma.
Nemi daha yüksek tutmak ve doğru drenajı sağlamak için bir hile, tencerenizi küçük taşlardan oluşan bir tepsiye yerleştirmektir. Tepsiyi suyla dolu tutun. Bu şekilde her zaman buharlaşır ve doğrudan bitki bölgesine nem ekler. Tencerenin taşların üzerine kaldırılması, saksı zencefilin su içinde oturmasını önler, bu da çürümeyi teşvik eder.
Nem ile birlikte zencefil sıcak bir ortamı sever. İç mekan sıcaklıklarınızı en az 75 derece tutun. Güneşli bir pencerenin yeterince sıcaklık sağlayacağını düşünmeyin. Konuları daha ilginç hale getirmek için, zencefil de kısmi güneş ışığını sever. Kapalı bahçe alanınızı zencefil kökünün özel ihtiyaçlarına göre ayarlamanız gerekebilir.
Zencefil Kökü Toplama ve Yeme
Zencefil kökü başarılı bir şekilde büyümeye devam ettikten sonra, kullanmak istediğinizi hasat edebilirsiniz. Bir köksap kaz ve bir parça kes. Replantınız başka bir parça olduğu sürece, yıllar boyunca taze zencefil almaya devam edebilirsiniz. Orada durma! Mutfak zencefili süslü değildir, ancak diğer zencefil çeşitleri muhteşem kokulu ve alacalı yeşilliklere sahip çarpıcı çiçekler yapar. Ayrıca şifalı bir bitki bahçesi için en iyi 5 bitki de dahil olmak üzere güzel ve yararlı olabilecek diğer bitkileri de ekebilirsiniz.
