stockstudioX / Getty Görüntüsü
Taze soya fasulyesi olan edamame, hızlı ve kolay, protein dolu, lezzetli bir atıştırmalık veya mezedir. İster taze ister dondurulmuş olarak satın alın, bir çırpıda pişirebilir ve zevkinize göre lezzetlendirebilirsiniz. Taze edamame bulamazsanız endişelenmeyin — donmuş bir sorun yok. İkisi arasındaki farkı söylemek gerçekten zor.
Taze kabuklu soya fasulyesi pişirmeye gelince, birkaç seçeneğiniz vardır: kaynatma, buharda pişirme, mikrodalga fırın ve pan-searing. Hepsi yaklaşık aynı süreyi alır; fark ne tür ekipman kullanmak istediğinize bağlıdır. Onları nasıl pişirirseniz pişirin, lapa lapa deniz tuzu, kırmızı biber pulları, togarashi ve / veya susam tohumları ile tatlandırın.
Kaynar Edamame
Sadece bir tencere ve biraz su gerektiren basit bir yöntem, edamame kaynar popüler bir pişirme seçimidir. Bir tencereye su kaynatın ve suyun deniz suyu kadar tuzlu olmasını sağlayacak kadar tuz ekleyin. Kabuk içi edamame ekleyin ve bakla içindeki fasulye yaklaşık 5 dakika yumuşayana kadar pişirin. Süzün, soğuması için soğuk suyla durulayın ve servis yapmadan önce tadın.
Buharda Edamame
Soya fasulyesinin buharda pişirilmesi de set üstü ocakta yapılır ve bir vapur sepeti (veya sahipseniz ve otantik bir görünüm istiyorsanız bambu vapur) eklenmesini gerektirir. İlk olarak, bir tencerede kaynatmak için yaklaşık bir inç su getirin. Edamame'yi bir kevgir, buhar sepeti veya bambu buhar tepsisine koyun. Su kaynadıktan sonra, kabı tencereye ekleyin, örtün ve edamame ısınıncaya kadar 5 ila 10 dakika kadar ılık hale getirin. Ek parçayı tencereden çıkarın. Önce edamame'i ılık olarak servis edin veya soğuk suyla durulayın. Tatmak ve servis etmek için mevsim.
Mikrodalga Edamame
Pan-Searing Edamame
Pan-searing daha az yaygın bir yöntemdir, ancak kesinlikle lezzetli bir yöntemdir. Büyük bir kızartma tavasını (varsa dökme demir idealdir) sıcak ve sıcak olana kadar yüksek ateşte ısıtın. Parmak uçlarınızı ıslatın ve su damlalarını yüzeye hafifçe vurun; damlacıklar derhal "dans etmeli" ve cızırdamalıdır. Edamame'yi tavaya ekleyin, ısıyı orta-yükseğe düşürün ve baklalar altta hafifçe kömürleşene kadar rahatsız edilmeden pişirin. Kapsülleri ters çevirin ve pişirin, tavayı biraz çalkalayın, ancak her iki taraf da kömürleşene ve içindeki edamame fasulyeleri hassas olana kadar çok fazla karıştırmayın. Tatmak ve sıcak veya en azından sıcak servis etmek için mevsim. Bu yöntem, diğerlerinin yanı sıra, oda sıcaklığında veya soğukta soğumaya ve servis vermeye de borç vermez.
Edamame'yi Evde Pişirmenin 4 Kolay Yolunu Keşfedin
