Ladin
- Toplam: 5 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Soğutma süresi: 2 saat
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 124 | Kalori |
| 11g | Şişman |
| 5 g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 124 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 11g | % 15 |
| Doymuş Yağ 6g | % 29 |
| Kolesterol 34mg | % 11 |
| Sodyum 124mg | % 5 |
| Toplam Karbonhidrat 5g | % 2 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 70mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Yaban turpu sosu hakkında harika bir şey, aksi takdirde rosto ile servis edebileceğiniz zengin, tereyağı, kremalı soslardan tam bir kalkış olması - demi-glace veya Béarnaise'yi düşünün.
Sığır eti ile yaban turpu, işleri tamamen başka bir yöne götürür.
Acı ısırması ve keskin kokusu ile, yaban turpu, sığır eti lezzetini tamamen bozar, farkındalığınızı odaklamak için sizi yeterince rahatsız eder ve bir süre sonra sığır eti tekrar tatmaya geri dönersiniz - ama tadına bakıyorsunuz ilk kez.
Sığır eti ile yaban turpu, her lokmayı ilginç tutmaya yardımcı olur. Başbakan kaburga cömert bir porsiyon tadını çıkarırken önemlidir. Damak kıvrımları kontrast oluşturur veya sonunda uyku moduna girer - yemek ne kadar lezzetli olursa olsun.
Daha sonra, kontrastın bir kontrastı olarak, ekşi krema damak tadını soğuturken kendi kremsi, keskin zenginliğine katkıda bulunur.
Bu Tarifi Bir Arada Görmek İçin Oynat'ı tıklayın
malzemeler
- 1 su bardağı ekşi krema
- 1/4 su bardağı hazırlanmış yaban turpu
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 yemek kaşığı taze frenk soğanı (doğranmış)
- Kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber (tatmak için)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Tüm malzemeleri bir cam kapta birleştirin. İyice karışana kadar karıştırın.
Ladin
Lezzetlerin bir araya gelmesi için en az iki saat buzdolabında bekletin.
Ladin
Servis yapmak istediğinizden yaklaşık 15 dakika önce buzdolabından çıkarabilir ve buz gibi soğuk olmamak için oda sıcaklığında bekletebilirsiniz.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpucu
- Kendi yaban turpu'nu rendelerseniz, mağazadan satın almaktan çok daha sıcak olacaktır. Yani bu tarif 1/4 fincan hazırlanmış yaban turpu gerektirirken, kendiniz yaparsanız ve ihtiyacınız varsa daha fazlasını ekleyerek bunun yarısı ile başlamak isteyebilirsiniz.
Yabanturpu Hakkında Bir Not
"Hazır yaban turpu" lezzetini korumak için sirke ile karıştırılmış rendelenmiş yaban turpu köküdür. Genel olarak konuşursak (örneğin, yazar özellikle çiğ yaban turpu kökü soymayı ve rendelemeyi tanımlamazsa), bir tarif yaban turpu çağırdığında, hazırlanmış yaban turpu anlamına gelir.
Yine de, taze rendelenmiş yaban turpu kökü kullanarak bu tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz. Kökü soyun ve blender veya mutfak robotunuzun işleyebileceği kadar küçük parçalar halinde kesin, bu ince doğranmış olana kadar tamamen saflaştırılıncaya kadar. Buharını solursanız yanabilir, bu nedenle kapağı çıkarırken dikkatli olun.
İşlendikten sonra, biraz sirke dökün ve karıştırın. Sadece sirke ile eşit olarak nemlendirilmiş yaban turpu istiyorsun. Birkaç hafta buzdolabında bir kavanozda tutabilir ve kullanılmayan yaban turpu kökü de soyabilir, topaklara kesebilir, ayrı ayrı sarabilir ve dondurabilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- Sos
- yabanturpu sosu
- Amerikan
- Noel
