Dave King / Dorling Kindersley / Getty Images
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 1 kek (12 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 418 | Kalori |
| 23g | Şişman |
| 49g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 kek (12 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 418 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 23g | % 30 |
| Doymuş Yağ 3g | % 16 |
| Kolesterol 57mg | % 19 |
| Sodyum 299mg | % 13 |
| Toplam Karbonhidrat 49g | % 18 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 144mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Brezilya harika kekleriyle bilinir ve bolo de fubá en sevilenlerden biridir. Bu hafif, tatlı mısır unu kekinin bir dilimi sabah veya öğleden sonra kahvenizle mükemmel uyum sağlar.
Bu pastanın en iyi yanı, hepsini karıştırıcıda karıştırabilmeniz, sonra sadece bir tavaya dökebilmenizdir. Ev kullanımı için sabit mikserler Güney Amerika'da her zaman yaygın olarak mevcut değildi, bu yüzden insanlar genellikle blenderi kullanıyorlar. Bu tarif için mükemmel çalışıyor. Bu pastayı fırına yaklaşık 5 dakika içinde alabilirsiniz - malzemeleri toplamanız kadar hızlı.
Bola de fubá için birçok tarif var ve çoğu oldukça benzer. Bazı insanlar, nemli, daha zengin bir kek ( bola de fubá cremosa ) için hindistan cevizi veya peynir eklemeyi sever. Bulabileceğiniz en ince öğütülmüş mısır unu kullanın, böylece pastanın narin ve hafif bir dokusu olacaktır. Bu durumda, normal mısır ekmeğinin daha grenli ve ufalanan dokusunu istemezsiniz.
malzemeler
- 2 su bardağı mısır unu (mısır unu; ince öğütülmüş)
- 1 fincan çok amaçlı un
- 1 1/2 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 su bardağı mısır yağı
- 1/2 su bardağı süt
- 1 su bardağı ayran
- 3 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: Dekorasyon için pudra şekeri (şekerlemeler)
Adımlar
Fırını 350 F'ye ısıtın. Bir paket tavayı veya melek maması kek tavasını hafifçe tereyağı veya bitkisel yağla yağlayın.
Pudra şekeri dışındaki tüm malzemeleri bir karıştırıcıya yerleştirin. İyice karışana kadar karıştırın.
Karışımı hazırlanmış tavaya dökün. Kek tavasını fırına koyun ve 35 ila 45 dakika pişirin veya kek yükselene ve kekin orta kısmı dokunana kadar pişirin.
Pastayı fırından çıkarın ve tavada 5 ila 10 dakika soğumaya bırakın. Tencerenin kenarlarındaki pastayı bir bıçakla gevşetin, ardından pastayı bir tabağa ters çevirin. Pastayı sağ tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin ve servis yapmadan önce pudra şekeri ile tozlayın.
Keki plastik sargı ile iyice sarın ve beş güne kadar buzdolabında saklayın.
Tarif Etiketleri:
- ekmek
- kahvaltı
- Güney Amerikalı
- okula dönüş
