Ladin
- Toplam: 6 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 6 saat
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 277 | Kalori |
| 23g | Şişman |
| 14 g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 277 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 23g | % 30 |
| Doymuş Yağ 14g | % 72 |
| Kolesterol 67mg | % 22 |
| Sodyum 1155mg | % 50 |
| Toplam Karbonhidrat 14g | % 5 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 62mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu basit yavaş ocak ev yapımı patates çorbası şaşırtıcı derecede kolay bir hazırlıktır ve yavaş ocak pişirmeyi neredeyse eller serbest hale getirir.
Çorbaya pastırma veya jambon eklemekten çekinmeyin veya tavuk suyu yerine sebze suyu ile vejetaryen yapın. Daha fazla fikir için ipuçlarına ve varyasyonlara bakın. Tarif bulyon veya baz gerektirir.
Lezzetli bir öğle veya akşam yemeği için patates çorbasını salata veya sandviçle servis edin.
malzemeler
- 6 orta kırmızı tenli patates (soyulmuş ve küp şeklinde)
- 1 büyük soğan (soyulmuş ve doğranmış)
- 4 orta boy havuç (soyulmuş ve dilimlenmiş veya doğranmış)
- 2 büyük kaburga kereviz (dilimlenmiş, bazı yapraklar dahil)
- 4 tavuk veya sebze bulyon küpü (veya eşdeğer bir baz)
- 1 yemek kaşığı taze maydanoz gevreği (doğranmış, istenirse garnitür için daha fazlası)
- 7 su bardağı su
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 (12 ons) kutu buharlaştırılmış süt (veya hafif krema)
- Kaşer tuzu (tatmak için)
- Taze çekilmiş karabiber (tatmak için)
- Garnitür: yeşil soğan üstleri (dilimlenmiş)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Yavaş pişiricide, küp küp patates, soğan, havuç, kereviz, tavuk bulyonu veya üssü, maydanoz ve suyu birleştirin.
Ladin
Üzerini örtün ve sebzeler yumuşayana kadar 6 ila 8 saat DÜŞÜK üzerinde pişirin.
Ladin
Servis süresinden önce tereyağı ve buharlaştırılmış sütü yaklaşık 30 dakika karıştırın; gerektiği gibi Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber ekleyin.
Ladin
Porsiyonları taze doğranmış maydanoz veya dilimlenmiş yeşil soğan üstleriyle süsleyin.
Ladin
Çorbayı yanda kraker veya kruton ile servis yapın.
İpuçları
- Suyu 5 bardak tavuk suyu (düşük sodyum veya tuzsuz) ile değiştirebilir ve bulyonu veya tabanı atlayabilirsiniz. Patates çorbasını dondurmak için soğutun ve fermuarlı bir torbaya veya dondurucu kabına aktarın. Dondurucuda 3 aya kadar saklayın. Yeniden ısıtmak için yavaşça pişirin. Çözülmüş çorba sulu görünüyorsa, biraz krem veya buharlaştırılmış süt ekleyin.Kırmızı Bliss veya yeni patates gibi düşük nişasta patatesleri, yavaş ocakta yüksek nişasta fırın patateslerinden daha iyi tutun. Veya Yukon Gold gibi ılımlı nişasta patatesleri kullanın.
Tarif Varyasyonları
- 4 ila 6 şerit pastırma pişirin. Süzün ve parçalayın. Sütü eklerken pastırmayı çorbaya ekleyin. 6 ons tütsülenmiş sosis pişirin. Bir tavada az miktarda yağda kızartın ve çorbaya ekleyin. Sebzelerle birlikte çorba karışımına yaklaşık 1/2 fincan doğranmış pişmiş jambon ekleyin. Taze doğranmış maydanoz, yeşil soğan üstleri veya frenk soğanı ile porsiyon serpin. Sütle birlikte 1-2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri veya rendelenmiş peynir ile üst porsiyon ekleyin.Ve et suyunu vejetaryen patates çorbası için sebze suyu ile değiştirin. Ek renk ve besin için çorbaya doğranmış ıspanak veya lahana ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- güney
- okula dönüş
- çorba
