Diana Rattray
- Toplam: 30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 618 | Kalori |
| 15g | Şişman |
| 83 g | karbonhidrat |
| 40g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 618 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 15g | % 19 |
| Doymuş Yağ 4g | % 20 |
| Kolesterol 50mg | % 17 |
| Sodyum 988mg | % 43 |
| Toplam Karbonhidrat 83g | % 30 |
| Diyet Lifi 19g | % 69 |
| Protein 40g | |
| Kalsiyum 278mg | % 21 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu doyurucu kıyma çorbası, lezzetini biber baharatlarından, biberlerden ve domateslerden alır. Çorba, etli, biraz kalınlaştırılmış et suyu ve en sevdiğiniz biberde bulabileceğiniz tüm harika malzemeleri sunuyor.
Birçok çorba gibi, bu da çok yönlüdür. İsterseniz çorbaya ekstra sebze ekleyin. Mısır hem lezzet hem de renk için mükemmel bir seçenektir veya yaklaşık 1/2 fincan doğranmış havuç ekleyin ve çorbaları yumuşayana kadar pişirin. Veya sığır etinin yarısını dilimlenmiş sote mantarlarla değiştirin. Tarif barbunyayı çağırıyor, ancak onları siyah fasulye, pinto fasulye, küçük kırmızı fasulye veya büyük kuzey fasulye ile değiştirmekten çekinmeyin. Ve süpermarkette birçok farklı domates türü var. Ateşte kavrulmuş veya biber terbiyeli domates kullanın veya çorbayı temel doğranmış veya minyon doğranmış domateslerle yapın. Baharatlı lezzeti seviyorsanız, biber tozunu eklerken az miktarda acı biber ekleyin.
Çorba, cornbread veya huysuz ekmek ile mükemmel veya tortilla şeritler bir tepesi ile hizmet vermektedir. İsterseniz bir gün önceden yapın. Ertesi gün daha da lezzetli olur ve güzelce tekrar ısınır.
malzemeler
- 1 orta boy soğan
- 1 kırmızı biber (küçük veya kırmızı ve yeşil kombinasyonu)
- 2 diş sarımsak
- 1 1/2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 pound kıyma (yağsız)
- 2 yemek kaşığı un *
- 1 yemek kaşığı toz biber
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 (4 ons) yeşil biber (hafif, doğranmış) olabilir
- 1 (14.5 ons) domates doğranmış olabilir
- 2 1/2 su bardağı sığır eti (tercihen tuzsuz veya düşük sodyum)
- 2 su bardağı barbunya (pişmiş veya konserve; süzülmüş ve durulanmış)
- Kaşer tuzu (tatmak için)
- Karabiber (tatmak için)
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı maydanoz (taze, doğranmış veya kişniş)
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar veya Monterey Jack peyniri
Adımlar
Malzemeleri topla.
Soğanı soyun ve doğrayın.
Dolmalık biber ikiye bölün; tohumları ve sapı çıkarın. Biberleri 1/2 inç zarlara kesin.
2 diş sarımsağı soyun ve kıyın.
Bitkisel yağı bir Hollandalı fırında veya büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğanı ve kıymayı ekleyin ve yaklaşık 5 dakika boyunca veya sığır eti kızarana ve artık pembe olmayana kadar karıştırın.
Doğranmış biber, kıyılmış sarımsak, un, biber tozu ve kimyonu ekleyin. Karıştırın ve 1 dakika pişirmeye devam edin.
Domates ve sığır eti ile birlikte biber kutu ekleyin. Çorbayı kaynatın. Fasulyeleri ekleyin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Isıyı düşürün ve 15 ila 20 dakika pişirin.
Çorbayı kaselere doldurun ve her porsiyona taze doğranmış maydanoz veya rendelenmiş peynir serpin.
Biber çorbasına taze pişmiş mısır ekmeği veya gevrek Fransız veya İtalyan ekmeği ile servis yapın.
Zevk almak!
Tarif Varyasyonları
Un suyu hafifçe kalınlaştırır, ancak atlayabilir veya 2 yemek kaşığı ince mısır unu veya masa harina ile değiştirebilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- garnitür
- Amerikan
- aile yemeği
