Ladin / Lisa Sierra
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 32 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 59 | Kalori |
| 4 g | Şişman |
| 2 g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 32 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 59 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 4g | % 5 |
| Doymuş Yağ 1g | % 7 |
| Kolesterol 16mg | % 5 |
| Sodyum 136mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 2g | % 1 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 16mg | % 1 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu herkesin hoşlandığı basit ama lezzetli bir meze veya tapa . Çok az yemek pişirir veya hiç pişirmez ve son dakikada bir araya getirebilirsiniz. Basitçe bir sepet ekmek ve Manchego peyniri, jamón Serrano ve İspanyol chorizo tabağı hazırlasanız da, muhtemelen neredeyse anında kaybolduğunu görürsünüz. Bireysel baget dilimleri üzerinde hazırlanan tapaya servis yapmak daha uzun süre dayanır!
İki Özel İçerik Notu
- İspanyol Chorizo: Bu sosis Meksika chorizo'dan çok farklı. İspanyol chorizo, çoğu Meksika chorizo'nun taze ve yumuşak olduğu, tedavi edilmeyen sosis olduğu sağlam, kuru bir sosistir. Ayrıca İspanyol Chorizo'dan farklı baharatlar var, bu yüzden bu tarif için iyi bir alternatif değil. İkame ürüne ihtiyacınız varsa, İspanyolca Chorizo'ya çok benzeyen Portekizce Linguica sosis kullanmayı deneyin. Serrano Ham: Yaşadığınız yere bağlı olarak Serrano Ham'i yerel olarak satın almak biraz zor olabilir. Bölgenizdeki özel süpermarketlere ve / veya etnik marketlere birkaç çağrıdan sonra bir şey ortaya çıkmazsa, internet üzerinden sipariş vermeyi deneyin.
malzemeler
- 2 Fransız tarzı baget
- 1/2 pound (250 gram) Manchego peyniri
- 1/4 pound (125 gram) Serrano jambonu
- 1 pound (500 gram) İspanyol chorizo sosis
Adımlar
Huysuz baget dilimleyin, dilimleri 1/3 inç kalınlığında yapın.
Manchego peynirini yaklaşık 1/8 - 1/4 inç kalınlığında dilimleyin. Peynirin ince dilimlenmesi, kuru ve ufalanması nedeniyle zor olabilir. Endişelenme, her ekmek parçasına bir tane yerleştirmek için sadece küçük parçalara ihtiyacın olacak.
İspanyol chorizo'yu yaklaşık 1/4 inç kalınlığında, kızartmaya hazır, isteğe bağlı parçalara ayırın . Bazı insanlar sadece chorizo'yu dilimlemeyi ve servis etmeyi tercih ederken, diğerleri daha hafif kızarır.
Bir çay kaşığı zeytinyağı ile sobanın üzerine ağır bir tabana sahip büyük bir açık tava yerleştirin ve tabanı yağla kaplamak için hareket ettirin. Brülörü orta ateşte açın. Chorizo'yu tavaya yerleştirin ve parçaları 5 ila 10 dakika kızartın, gerekirse çevirin. Chorizo pişirilir pişirilmez alın.
Baget dilimlerini tabağa yerleştirin. Her birine bir parça peynir ve bir parça jambon yerleştirin. Diğerlerine bir parça chorizo yerleştirin .
Rioja veya Ribera gibi kırmızı bir şarapla servis yapın.
Şimdi arkanıza yaslanın ve bu lezzetli tapasların kayboluşunu izleyin!
Tarif Etiketleri:
- Domuz eti
- chorizo meze
- meze
- İspanyol
