Zoryanchik / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 2 Halibut Biftek (2 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 496 | Kalori |
| 19 g | Şişman |
| 6g | karbonhidrat |
| 72g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 Halibut Biftek (2 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 496 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 19g | % 24 |
| Doymuş Yağ 3g | % 15 |
| Kolesterol 191mg | % 64 |
| Sodyum 261mg | % 11 |
| Toplam Karbonhidrat 6g | % 2 |
| Diyet Lifi 1g | % 5 |
| Protein 72g | |
| Kalsiyum 50mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Halibut biftek üzerine yerleştirilen portakal dilimleri, aşçılar gibi balık baste yardımcı olur. Bu meyve bazlı lezzet balığın canlanmasını ve etkileyeceğinden emin. Daha ekşi bir şey arıyorsanız, limon veya limon dilimlerini de kullanabilirsiniz.
malzemeler
- 2 pisi balığı biftek
- Biftek başına 1/2 portakal
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL taze çekilmiş karabiber
- İsteğe bağlı: mesquite cipsleri
Adımlar
Mesquite cipslerini 30 dakika suda bekletin.
Mesquite cipslerini sigara içen bir kutuya yerleştirin veya alüminyum folyoya sarın ve folyodan delik açın.
Önceden ısıtılmış ızgaraya yerleştirin.
Halibut biftek yavaşça yıkayın ve kuru pat.
Halibut biftek tereyağı veya zeytinyağı (seçim) ile fırçalayın. Biber serpin.
Portakalı dilimler halinde kesin.
Izgara iyi ve sıcak olduğunda, biftekleri üzerine koyun, portakal dilimlerini örtmek için üstüne yerleştirin.
Isıyı orta dereceye düşürün.
Yaklaşık 4 ila 5 dakika sonra çevirin (takdirinizi kullanın, kalın biftek daha uzun sürecektir), orta 72 C (yaklaşık 160 F) olana kadar veya bir şiş biftekten tekdüze dirençle geçene kadar (veya her zaman insanlara söylediğimiz gibi) pişirin bitene kadar pişirin).
Piştikten sonra, ocaktan alın, kıyılmış maydanozla doldurun ve en sevdiğiniz tarafla servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Balık
- antre
- Amerikan
- piknik
