En iyi balkabağı türleri için bir rehber

Kabak, kabak ve su kabakları karışımı. Lisa Hallett Taylor

İnsanlar kabakları hakkında seçici davranıyorlar ve yerel pazardaki tozlu turuncu olanlar, sundurma veya ön basamaklarda görüntülenecek mükemmel örneği üretmeyebilir. Beyaz olanları, yeşil olanları, uzun boylu olanları ve çömelmiş olanları gördünüz, ama isimleri ve çeşitleri nelerdir? Yüzlerce balkabağı çeşidi var olmakla birlikte, sizi fiziksel özellikleriyle birlikte daha dikkate değer olanlardan bazılarıyla tanıştırıyoruz.

Kabak Şartları

• Cilt: Balkabağının dış, renkli kısmı. Et: İçerideki şeyler, yemek pişirmek için kullanılır. Taşınabilirlik: Balkabağının bıçak veya kabak oyma kiti ile oyulması oldukça kolay mı? Değilse, muhtemelen resim yapmak veya sadece yalnız bırakmak için daha uygundur. Şekil: Kabaklar sadece yuvarlak değil. Çömelme, uzun boylu, uzun, düzensiz vb. Olabilirler. Doku: Parmaklarınızı balkabağının derisi boyunca kaydırın. Bir bebeğin tabanı kadar engebeli, hafif pürüzlü veya pürüzsüz mü? Bu balkabağının dokusu. Kaburga: Kabak çiziyor olsaydınız, kaburga, başka bir yuvarlak nesne değil, bir kabak olduğunu göstermek için oluşturduğunuz dikey şeritler olurdu. Derin yivlenme not edilir. Boyut: Oldukça basit - büyük, küçük, minyatür, orta. Bazen ağırlık olarak belirtilir. İyi tutar: Bir balkabağının "raf ömrünü" veya birkaç ay (oyulmamış) kalma eğilimi varsa veya asmayı çabucak solursa.

Bu özelliklerin tümü profilli aşağıdaki kabakların her biri için özellikli değildir.

• Büyük Çocuklar

  

  Çin Resimleri / Getty Images

  Büyük, şişman, canavar büyüklüğündeki kabaklar, ilçe fuarlarının ve uluslararası balkabağı festivallerinin yıldızlarıdır, burada kamyonlara yerleştirilir ve tartılara çekilirler. Çiftlik hayvanları gibi, en büyük balkabağı da genellikle bir ödül, şerit, nakit ödül ve kötü şöhret kazanan bir etkinliğin kazananıdır. Bazı yerlerde, tekneler dev balkabaklarından oyulur ve yarışlar yapılır. En büyük dünya rekoru, 2.300 poundun üzerinde turuncu, topaklı ödüllü balkabağı.

  Jumbos ayrıca sundurmalarda ve halka açık yerlerde göz alıcı görüntüler yapar. Büyük balkabakları yenmek veya oymak için yetiştirilmez. Neden? Genellikle küçük kuzenlerinin lezzetinden yoksundurlar ve posayı dışarı atmak bir angarya olabilir.

  Bazı ağır ağırlıklarla tanışın:

  • Atlantic GiantBig Max: Bunlar soluk ila parlak turuncu olabilir. Boyut: 300 liraya kadar büyüyebilir; 100'den biraz daha yaygındır.Big MoonDill'in Atlantik Devi. Boyut: 990 liraya kadar büyüyebilir.Muquee de Provence. Kaburga: Büyük ve derin Boyut: Etkileyici 200 pound veya daha fazla büyür. Şekil: Devlerin en düzgün şekli.

• Blues

  

  Catherine / flickr / CC 2.0 tarafından

  Mavi kabaklar daha sıcak turuncu ve sarı kardeşleriyle tezat kurar ve onlara hayalet bir görünüm verir. Mavilerin en iyileri şunlardır:

  • Mavi Lakota: Orta Batı'dan bir yadigar çeşididir. Mavi ve yeşil karışımı. Kaburga : Hafif. Şekil: Oblate; üstte, bir noktaya veya koni şekline gelir.Blue Max: Aşağıdaki Jarrahdale'e bakın. Renk soluk mavi.Kabocha: Yeşil balkabağı gibi görünen bir kabak ve Japon Balkabağı, Ebisu, Delica, Hoka, Hokkaido Kabak isimleri ile gider. Japonya'da popüler; Japonya'ya ihracat için diğer ülkelerde yetiştirildi. Cilt: Sert ve yeşil. Et: Sarı; sağlam kalır ve pişirdikten sonra şeklini korur. Şekil: Yuvarlak, düzensiz. Yenilebilir: Sert bir dokuya ve tatlı bir tada sahiptir, bu da onu mutfakta mükemmel bir seçim yapar.Kakai: Japonya'da üretilmiştir. Cilt: Turuncu çizgili gri veya yivli. Boyut: 5 ila 8 lira. Taşınabilirlik: İyi. Yenilebilir: Yemek pişirmek için ilk seçenek değil, ancak Kakai kavrulmuş mavi tohumları için popülerdir.Jarrahdale: Bu, Külkedisi ve Mavi Hubbard arasında bir haç olarak geliştirilen bir Avustralya yadigarı balkabağıdır. Şekil: Düzleştirilmiş ama Külkedisi gibi yuvarlak. Cilt: Açık mavi-gri. Nervürlü: Derinden. Meyve eti: Altın sarısı. Yenilebilir: Bazı kabak uzmanları, Jarrahdales'ın kabak turtaları yapmak için en iyi kabaklar olduğuna inanır. Lezzeti kremsi ve yoğun bir dokuya sahip hafif tatlıdır. Sergileme: Kırmızı-turuncu kızkardeşleri Külkedisi ile birlikte, potansiyel olarak şehirdeki en iyi görünümlü sundurma balkabağı ekranı olabilirler.

• Kırmızı-Turuncu Kabak

  

  Lisa Hallett Taylor

  Peri vaftiz annesinin Disney'in animasyonlu klasik Cinderella'sında bir arabaya dönüştüğü parlak turuncu balkabağına benzeyen, uygun şekilde adlandırılmış kabaklar 1800'lerin sonlarından beri dekor olarak kullanılmak için favorilerdi. Kırmızı-turuncu çeşitleri şunları içerir:

  • Külkedisi (Rouge, Rouge Vif d'Estampes): Külkedisi kabakları şekli, parlak renkleri ve büyüleyici isimleri nedeniyle son yıllarda giderek daha popüler hale geldi. Şekil: düzleştirilmiş, ancak yuvarlak. Nervürlü: Derinden. Yenilebilir: Yarı tatlı, nemli ve turtalar için iyi. Ekran: Parlak kırmızı-turuncu ciltleri ve tuhaf şekilleri nedeniyle dikkat çekenler. Özellikle sahte veya gerçek sonbahar yaprakları ile aralıklı olarak üst üste yığılmış akıllı görünüyorlar.Lakota: Bu, Orta Batı'dan gelen bir yadigar çeşididir. Cilt: Açık yeşil (siyah) çizgileri takip eden yeşil ve siyah işaretli kırmızı. Şekil: Armut şeklindedir. Boyut: 5 ila 7 kilo ağırlığında. Yenilebilir: Lezzetli butternut kabak benzeri lezzet.

• İyi bir sebep için kabaklar

  

  Susan Colby / EyeEm / Getty Images

  İyi bilinen bir sebeple geliştirilen ve yetiştirilen bilinen ilk balkabağı: meme kanseri bilinci. Kabak ve tohum satışından elde edilen gelirin bir yüzdesi Pembe Kabak Yama Vakfı'na fayda sağlar. Kâr amacı gütmeyen kuruluş, Ekim ayında Meme Kanseri Bilinçlendirme Ayı kapsamında 2012 yılında kuruldu. Meme kanseri araştırmalarına katılan kuruluşlara gelirler verilecektir.

  • Porselen Bebek Pembe Kabak: Şekil: Squarish. Kaburga: Derin yivli. Meyve eti: Koyu turuncu. Yenilebilir: Turta, çorba ve gurme kabak tarifleri için harika tatlı bir et içerir.

• Peynirli Balkabakları

  

  Lisa Hallett Taylor

  Büyük peynir tekerleklerine benzedikleri için, bu soluk sarı-turuncu kabaklar çeşitli boyutlarda gelir ve sundurma veya ön basamaklarda farklı seviyelerde ya da parlak turuncu kabaklar ve sonbahar çiçekleriyle dolu çiçek saksıları ile çarpıcıdırlar. krizantem ve nergis gibi. En iyi peynirler arasında:

  • Long Island Cheese: 19. yüzyıl klasik bir balkabağı. Cilt: Soluk peynir renklidir. Kaburga: Işık. Meyve eti: Koyu turuncu. Şekil: Orta; ortalama 10 kilo. İyi tutar. Yenilebilir : Tatlı Çeşitler arasında 'Long Island Cheese' 'Shakertown Field.'Musee de Provence: Bu güzellik genellikle Fransız pazarlarında dilimler halinde satılmaktadır. Cilt: Soluk turuncu-sarı. Kaburga: Derin ve farklı. Meyve eti: Sarı-turuncu. Şekil: Orta ila büyük. Yenilebilir: Zengin, tatlı, kremsi ve yoğun.

• Hayalet Beyaz Kabaklar

  

  Lisa Hallett Taylor

  Beyaz balkabağı sonbahar sundurma ekranlarında çekici ve bir deniz veya başka türlü turuncu örnekleri parçalar. Beyaz kabaklar şunları içerir:

  • Baby Boo: Avuç içi büyüklüğündeki bu minisler sayıca en iyisidir - daha fazla merhamet. Cilt: Parlak beyaz; doğrudan güneş ışığına maruz kalırsa sararma eğilimindedir. Boyut: Minyatür. Kaburga: Derin. Yenilebilir: Hayır. Taşınabilirlik: Çok küçük Lumina. Cilt: Parlak beyaz. Doku: Pürüzsüz. Meyve eti: Parlak sarı. Yenilebilir: Lezzeti için değerlidir; pişirme için iyi. Carvability: Oyulabilir veya boyanabilir; Ancak, uzun sürmez. Cilt: Parlak beyaz. Şekil: Sadece hafif kaburga ile çömelmekten daha yuvarlak. Yenilebilir: Turta ve pişirme için iyidir. Carvability: Yalnız bırakmak veya bölmek boyamak daha iyidir Beyaz Hayalet (Valencia olarak da bilinir). Cilt: Saf beyaz. Meyve eti: Parlak sarı ve kalın. Şekil: Çömelme. Yenilebilir: Lezzetli. Taşınabilirlik: Zorlu.Beyaz Pasta. Cilt: Fildişi ve turuncu muadili gibi pürüzsüz. Şekil: Küçük ve oval. Yenilebilir: Tatlı, tereyağ dokusu ile. Bir balkabağı bütün turta için yeterlidir. Taşınabilirlik: Ortalama.

• Yeşiller

  

  Carly ve Sanat / Flickr / CC By-SA 2.0

  Yeşiller kabaklara benzeyebilir, ancak gerçek balkabaklarıdır. Çıkış yapmak:

  • Fairytale: Eski bir Fransız yadigarı çeşididir. Cilt: Gençken turuncu / şeftali allıklı koyu yeşil. Yaşlandıkça koyu yeşil turuncuya parlatır. Et: Şaşırtıcı bir şekilde, içinde parlak turuncu. Şekil: Düzlüğü ve derin kaburgasıyla Fairytale, Külkedisi balkabağına çarpıcı bir benzerlik taşır. Boyut: Yaklaşık 15 inç çap; 6 inç yüksekliğinde ve 20 ila 30 lira. Taşınabilirlik: İyi değil. Yenilebilir: Fairytale'in tatlı, kremsi eti, bu çeşitliliği kabak turtaları pişirmek veya pişirmek için iyi bir seçim haline getirir. Yenilebilir: Pastalar için mükemmel, eski moda favori.

• Minyatürler

  

  Lisa Hallett Taylor

  Dekorasyon alanınız sınırlı olsa bile, bir mini veya daha fazlasını görüntülemek için bir yer bulabilirsiniz. Favoriler şunları içerir:

  • Bebek Boo: Yukarıya bakın, Hayalet Beyazlar. Cilt: Turuncu minyatürler. Cilt: Portakal Tatlım Pie. Cilt: Orta portakal; scalloped.Tiger. Cilt: Turuncu benekli sarı. Kaburga: Üstte derin, sonra altta solma. Şekil: Gömme saplı düz. Boyut: Yaklaşık 5 inç çap; 3 inç yüksekliğinde.

• Siğil veya Sivilceli Kabak

  

  Lisa Hallett Taylor

  Bunların çoğu, cadıları ve goblin benzeri görünümleri için yetiştirilen melezler veya yadigarlardır. Dokulu kabaklar şunları içerir:

  • Galeux d'Eysines. Cilt: Fıstık kabuklarına benzeyen siğilli somon pembesi. Yenilebilir: Çorbalar için iyi; tatlı patates ve elma anımsatan bir koku.Marina Di Chioggia; Yeşil yadigarı İtalyan çeşididir. Cilt: Kalın ve siğil Şekli: Çömelme. Boyut: 6 ila 12 lira. Meyve eti: Sarı / turuncu. Yenilebilir: Güzel, tatlı lezzet onu yemek pişirmek için favori yapar. Cilt: Parlak turuncu. Şekil: Oval. Taşınabilirlik: Sert bir kabuk, yani kesilmesi zor.

• Klasik Portakallar

  

  Steven Depolo / flickr / CC 2.0 Tarafından

  Kabakları düşündüğünüzde, turuncu renk akla geliyor. Çeşitli şekil ve boyutlarda geleneksel turuncu kabakların yüzlerce çeşidi ve melezi vardır. Onların arasında:

  • Sonbahar Altın. Cilt: Sarımsı-turuncu. Ek isimler şunlardır: Büyük SonbaharConnecticut Tarla Kabakları Hasat AyJumpin 'JackSugar veya Pie Pumpkins

  Bunlar pürüzsüz derileri olan küçük, mütevazı görünümlü turuncu kabaklardır, oyulabilir veya boyanabilirler, ancak muhtemelen sundurma veya ön basamaklardaki bir kazıkta daha iyi görünürler. Bu kabakların gerçek değeri, tereyağı etlerinin en iyi turtaları, kurabiyeleri ve pişmiş ikramları yapmasıdır.

  • Kış lüks. Cilt: Ağlı; olağandışı; soluk turuncu. Yenilebilir: Zengin, kremsi etli bu çeşit, pişirme için uzun zamandır favori.

• türban

  

  Sean Duan / Getty Images

  Türbanlar balkabağına benziyor ancak teknik olarak eziliyor. Bu şapka veya türban şeklindeki kabak genellikle yeşil ve beyaz damarları olan parlak turuncu ve Yerli Amerikalıların yetiştirdiği bir çeşittir. Şekil: Kapak veya türban gibi görünüyor. Meyve eti: Lifli ve soluk sarı. Yenilebilir: Türbanlar, onları pişirme, kavurma, çorbalar ve buharda pişmiş bir sebze olarak ideal hale getiren mükemmel bir tada sahiptir. Çiçeklerin bazı kısımları da yenilebilir.