Tobias Titz / Getty Images
Kendi havuçlarınızı yetiştirmek sizi havuç-göz lezzet ve renklerinden oluşan yepyeni bir dünyaya açar. Süpermarketten satın aldığımız havuçlar, çoğu süpermarket ürünü gibi, tekdüze görünümleri ve uzun mesafelere sevk edilme yetenekleri için seçilir. Ve şu "bebek havuçlar?" Soyulmuş ve daha küçük parçalara kesilmiş büyük havuçtan başka bir şey değildir!
Mülayim ve poz verenlerden vazgeç ve onun yerine kendi havuçlarını yetiştir. Gerçek bebek havuç için tam boy havuç yetiştirmeye veya genç hasat etmeye karar verebilirsiniz. Tipik portakalın yanı sıra kırmızı, mor ve sarı büyüyebilirsiniz. Tipik "havuç şekilli" havuçların yanı sıra yuvarlak olanlar, küçük güdük şekiller ve uzun, ekstra ince çeşitler arasından seçim yapın. Büyüyen havuç eğlenceli bir kısmı sizin için mevcut farklı çeşitleri çalışıyor.
Çeşit Seçme
Büyümek için bir çeşit seçmek, bir tohum kataloğu açmak ve en ilginç görünümlü olanı seçmek kadar basit olabilir. Ve bu harika bir yol! Ancak özel koşullarınız varsa, size birkaç öneri:
Kil toprağı: Eğer kil içinde havuç dikmeye çalışıyorsanız, daha kısa ve daha kalın çeşitleri seçmek için en iyisini yapmalısınız. Bunların ağır topraklarda savaşmaya çalışırken deforme olma olasılığı daha düşüktür. 'Chantenay Red Core, ' 'Parisienne, ' 'Tonda di Parigi' ve 'Touchon' gibi yuvarlak çeşitleri düşünün.
Kaplarda yetiştirme: Havuç mahsulünüzü kaplarda yetiştiriyorsanız, yukarıdaki bölümde listelenen çeşitlerden birini deneyin (hepsi oldukça kısa havuçlar oluşturduğundan ve çoğu kap boyutunda iyi çalışırlar.) Tabii ki, tam büyümek istiyorsanız bir kapta büyük boy havuç, bunu da yapabilirsiniz; sadece kabınızın büyümek istediğiniz havuç çeşidinin olgun uzunluğundan en az birkaç inç daha derin olduğundan emin olun. Ayrıca, kabın bol miktarda drenajı olduğundan emin olun, böylece havuçlarınız çürümez.
Organik Havuç Nasıl Yetiştirilir
- Toprağı Hazırlayın: Havuç iyi yetişmek için gevşek toprağa ihtiyaç duyar. Kil toprağınız varsa, yukarıda belirtilen çeşitlere sadık kalın. Hangi tür toprağa sahip olursanız olun, toprağı daha da hafifletmeye yardımcı olmak için kompost içeren toprağı yaklaşık bir fit derinliğe kadar gevşetmek iyi bir fikirdir. Tüm kayaları veya sert toprak parçalarını çıkarın. Havuç en iyi nötr pH değerinde büyür, bu nedenle asidik toprağınız varsa, asitlik seviyesini düşürmek için kireç ekleyin. Çok fazla azot bazlı gübre eklemeyin; bu, çatlamış, deforme olmuş havuçlarla sonuçlanır. Tohumları Ekim: Son bahar don tarihinden üç hafta önce tohumlarınızı bahçede veya bir kapta doğrudan ekin. Küçük tohumları toprağın üstüne ekin, zar zor kaplayın (veya toprağın üstüne bırakın). Tohumları nemli tutun ve toprak nemini korumak için çimlendikleri anda malç ekleyin. Kalın bir şekilde diktiyseniz, fideleri tohum paketinizdeki yönlere kadar inceltin. Sürekli bir hasadı devam ettirmek için, büyüme mevsimi boyunca iki ila üç haftada bir yeni bir havuç ekimi yapın ve ilk donma tarihinden yaklaşık bir ay önce son bir mahsul ekin. Çimlenme biraz düzensiz olabilir, bu yüzden sabırlı olun ve toprağın kurumasına izin vermediğinizden emin olun. Bekleyin ve İzleyin: Havuçların çoğunun olgunlaşması iki ila dört ay sürer. Bu süre zarfında, toprağı nemli tutun, ıslak değil, toprak nemini korumak için malçlayın ve yeşillikler yaklaşık üç inç uzunluğunda olduğunda balık emülsiyonu ile besleyin. Toprağı hazırlarken kompost eklemeniz koşuluyla, tüm ihtiyaç duyacakları budur. Zengin bir diyet sadece deforme olmuş havuçlarla sonuçlanır. Bu süre zarfında zararlıları yakından izleyin. Havuç mahsulünüzü veya havuç sineğinizi munching tavşanlar olsun, sorunu ne kadar erken fark ederseniz ve onunla başa çıkarsanız o kadar iyidir! Hasat: Havuçlarınız hazır olduğunda, onları topraktan çekerek hasat edin. Bunu yapmanın en iyi yolu, havuçun üst kısmını (genellikle kırılan üst kısımlardan ziyade) kavramak ve onlara iyi bir römorkör vermektir. Bu işe yaramazsa (bazen kil topraklarında olduğu gibi), havuçları yerden kaldırmak için dar bir mala veya karahindiba kazıcı kullanın. Yeşil üst kısımları derhal kesin - havuçun kurumasına ve çok uzun süre bırakılırsa büzülmesine neden olur - ve kullanmaya hazır olana kadar buzdolabınızın sebzesinde saklayın. Uzun süreli saklamaya gidiyorsanız, havuçlar buzdolabınızdaki hafif nemli toprağın plastik bir kapında veya ısıtılmamış bir garajda veya sundurmada çok iyi saklanır.
Havuçların büyümesi kolaydır ve sağlıklı, renkli, çıtır çıtır yollarıyla oh-so-tatmin edicidir. İhtiyacınız olduğunu düşündüğünüzden daha fazla ekin. Evde yetiştirilen bir havuç denedikten sonra tekrar selofan sarılı havuçlara geri dönmek istemeyeceksiniz!
