William Shaw / Getty Images
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 20 dakika
- Verim: 4 ila 6 porsiyon
Bu, ızgarada bir kruvasan veya çok fazla iş yapmadan bir kaz hazırlamanın hızlı ve kolay bir yoludur. Kazları ikiye bölerek tüm eti aleve maruz bırakabilir ve çabuk pişirebilirsiniz, bu da kurumasını önler.
malzemeler
- 1 kaz
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı / 15 mililitre soğan tozu (istenirse daha az kullanın)
- 1 çay kaşığı / 5 mililitre tuz
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mililitre karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Izgarayı önceden ısıtın.
Kuru kazları kağıt havlularla yıkayın ve patlatın.
Kaz kemiğini doğrudan aşağıya ikiye kesin.
Göğsü zeytinyağı ile ovalayın.
Sarımsak, soğan tozu, tuz ve karabiberi birleştirin.
Karışımı kazın içine, içine ve dışına sürün.
Kaz yarımlarını, ızgara tarafı deriye bakacak şekilde düşük ateşte yerleştirin.
Yaklaşık 15 ila 20 dakika sonra, bir et termometresi 165 F okuyana kadar ters çevirin ve ızgaraya devam edin.
Izgaradan çıkarın, kesme tahtası üzerine yerleştirin, alüminyum folyo ile gevşek bir şekilde çadırlayın ve yaklaşık 10 dakika bekletin.
Daha küçük parçalara ayırın ve servis yapın.
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- Kaz
- antre
- güney
- Noel
