The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4-6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 298 | Kalori |
| 19 g | Şişman |
| 29 g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 298 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 19g | % 24 |
| Doymuş Yağ 10g | % 52 |
| Kolesterol 116mg | % 39 |
| Sodyum 173mg | % 8 |
| Toplam Karbonhidrat 29g | % 11 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 43mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Farofa, özellikle klasik siyah fasulye güveç feijoada olmak üzere birçok Brezilya yemeğine lezzetli bir eşliktir. Farofa , tereyağı, soğan ve palmiye yağı ile bir tavada kızartılmış manioc (manyok) unu ( harina de mandioca ) ile yapılır. Manioc (manyok) bitkisinin kökü genellikle ABD'de genellikle tapyoka unu olarak adlandırılan çok ince bir nişasta (almidón) olarak satılmaktadır.
malzemeler
- 8 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı palmiye yağı
- 1 büyük soğan (ince doğranmış)
- 2 su bardağı manik unu
- Tuz (tatmak için)
- Taze çekilmiş karabiber (tatmak için)
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı doğranmış Siyah Zeytin
- İsteğe bağlı: 1/2 su bardağı doğranmış sert haşlanmış yumurta
Adımlar
Malzemeleri topla.
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
Tereyağı ve hurma yağını orta-düşük ateşte bir tavada eritin.
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
Soğanları ekleyin ve çok yumuşak ve altın olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
Manik unu ilave edin ve iyice karışana ve eşit şekilde kızartıp hafifçe kızarana kadar 3 ila 4 dakika daha karıştırın.
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
İstenirse isteğe bağlı Siyah Zeytin ve / veya katı pişmiş yumurtaları ilave edin.
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
Hizmet ve tadını çıkarın!
The Spruce Eats / Diana Mocanu adlı kullanıcıdan 16
İpuçları
- Farofa yapmak için, kaba öğütülmüş, farina gevreği gibi bir dokuya sahip olan manik unu gerekir. Brezilya pazarlarında veya çevrimiçi olarak manik unu bulabilirsiniz. Manioc kırıntılarını bulamazsanız, ekmek kırıntıları ile değiştirebilirsiniz - lezzet aynı değildir, ancak yine de lezzetlidir.
Tarif Etiketleri:
- manyok
- Latin
- aile yemeği
- sos
