John E. Kelly / Photodisc / Getty Images
- Toplam: 6 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 6 saat
- Verim: 4 porsiyon
Gerçek tavuk cordon bleu karmaşık bir reçetedir. Tavuk göğsü düz dövülerek jambon ve peynir ile doldurulur. Göğüsler toplanır, dolguyu tutmak için bir kürdan ile sabitlenir, daha sonra yumurta ve ekmek kırıntıları ile kaplanır. Bazen yemek derin kızartılır; diğer zamanlarda tavuk pişene ve peynir eriyene kadar sote edilir ve pişirilir. Harika bir reçete ama yapmak için telaşlı.
Neden tüm bu işlerden geçiyorsunuz, sadece üç malzemeyle ve güveçlerinizle, tadı olan bir yemek alacaksınız?
Tam bir yemek için, tavukun altındaki güveçte bebek havuç ve soğan eklemeyi ve kahverengi basmati pirinci ile servis yapmayı düşünün.
malzemeler
- 6 kemiksiz derisiz tavuk göğsü
- 6 adet İsviçre peyniri, 1/2 "x 3"
- 1 (10 ons) kavrulmuş sarımsaklı mantar çorbası yoğunlaştırılmış krema olabilir
- 3 yemek kaşığı. Su
- 1/4 çay kaşığı. biber
Adımlar
Tavuk göğsünü çalışma yüzeyine koyun ve plastik bir örtü ile örtün. Her bir tavuk göğsünü tahta bir çekiç veya bir oklava ile her biri yaklaşık 1/3 "kalınlığında düzleştirin. Tavuğu yırtmamaya veya delik veya çok ince lekeler çıkarmamaya dikkat edin.
Her tavuk göğsünün ortasına bir parça peynir yerleştirin. Tavuğu katlayın ve peyniri kuşatmak için kürdan ile sabitleyin. Tavuk demetlerini yavaş pişiriciye yerleştirin.
Çorbayı, suyu ve biberi küçük bir kapta birleştirin ve tüm parçaların tamamen kaplandığından emin olarak tavuk demetleri üzerine dökün.
Güveç kabını örtün. Tavuk bir et termometresi ile test edildiği gibi 165 F'ye kadar iyice pişene kadar 6 ila 7 saat boyunca düşük pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Tavuk
- antre
- Amerikan
- okula dönüş
