Jolinda Hackett
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 10 ila 12 porsiyon
Sebze lazanya vegan için her zaman iyi bir yemek seçimdir. Ve kalp sağlığı ve kolesterol düşürücü Motor 2 Diyetini duyduysanız ve onaylanmış bir tarif denemek istiyorsanız, bu vegan lazanya başlamak için iyi bir yerdir.
Rip Esselstyn'in Motor 2 Diyeti'nden "Çatıyı Kaldır" tatlı patates vegan lazanya, peynir ve sığır etinin yüksek yağ ve kolesterolünü tam tahıllı erişte, tofu ve mantar, brokoli, biber gibi antioksidan açısından zengin sebzelerle değiştirir ve mısır gevrek iyi yağ kaju tepesi ile taçlandırılmıştır. Çok lezzetli, diyor ki, kendi düğünde hizmet etti.
Sanki mutlu olmak için yeterliymiş gibi, lazanya erişteleri fırında pişer, bu yüzden önce onları kaynatmaya gerek yoktur - ne zaman tasarrufu.
malzemeler
- 1 soğan (doğranmış)
- 1 baş sarımsak (küçük, tüm karanfil doğranmış veya preslenmiş)
- 8 ons mantar (dilimlenmiş)
- 1 kafa brokoli (doğranmış)
- 2 havuç (soyulmuş ve doğranmış)
- 2 kırmızı biber (tohumlanmış ve doğranmış)
- 1 kutu mısır (durulanmış ve süzülmüş)
- 1 paket ipeksi lite tofu
- 1/2 çay kaşığı acı biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1 çay kaşığı biberiye
- 2 (24 ons) kavanoz makarna sosu
- 2 (13.25 ons) kutu tam tahıllı lazanya eriştesi (pişmemiş)
- 16 ons donmuş ıspanak (çözülmüş ve süzülmüş)
- 2 tatlı patates (pişmiş ve püresi)
- 6 adet Roman domates (ince dilimlenmiş)
- 1 su bardağı çiğ kaju fıstığı (öğütülmüş)
Adımlar
Dolguyu Hazırlayın
Fırını 400 F'ye ısıtın.
Soğanı ve sarımsağı 3 dakika yüksek sıcaklıkta wok veya yapışmaz tavada yağsız sote edin.
Mantarları ekleyin ve soğan topaklaşana ve mantarlar sıvılarını bırakana kadar pişirin. Oluklu bir kaşıkla büyük bir kaseye alın ve mantar sıvısını tavada bırakın.
Brokoli ve havuçları tavaya ekleyin ve 5 dakika sote edin, çıkarın ve tavada herhangi bir sıvı bırakarak soğan, sarımsak ve mantarları içeren kaseye ekleyin.
Biberleri ve mısırları ekleyin ve biberler yumuşamaya başlayana kadar sote edin. Onları ve herhangi bir sıvıyı sebze kasesine ekleyin.
Kağıt havlulara sararak ipeksi tofu boşaltın. Doğrudan havluya bölün ve sebze kasesine karıştırın.
Sebze kasesine acı biber, kekik, fesleğen ve biberiye ekleyin ve iyice birleştirin.
Lazanya Birleştirin
9x13 inçlik güvenin altını makarna sosuyla kaplayın. Tek bir pişmemiş erişte tabakası ekleyin (üst üste gelmeyin) ve bol miktarda sos ile kaplayın.
Sebze-tofu karışımını soslu eriştelerin üzerine yayın. İkinci bir erişte tabakası ve sosun cömert bir kısmı ile kaplayın.
Bir kat çözülmüş ve süzülmüş ıspanak ve ardından bir kat patates püresi ekleyin. Sosun cömert bir kısmı, son bir erişte tabakası ve sosun geri kalanı ile doldurun.
Lazanyayı ince dilimlenmiş Roma domatesleriyle kaplayın.
Fırında Pişir ve Servis Yap
Folyo ile örtün ve ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın, zemin kajuları serpin ve 15 dakika fırına geri dönün.
Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce lazanyayı 15 dakika bekletin.
Motor 2 Diyeti Hakkında Daha Fazla Bilgi
Rip Esselstyn, bir kişinin önemsiz (et, süt, rafine ve işlenmiş gıdalar) düşündüğü şeyden diyetini atmasına yardımcı olurken, yine de lezzetli, besleyici, bütün bitki bazlı gıdaların tadını çıkarmasına yardımcı olmak için Motor 2 Diyetini geliştirdiğini söylüyor.
Bükümlü (bitkisel yağlar içermeyen) vegan diyeti, bitki bazlı gıdaların ve rafine edilmemiş tahılların hayvansal ürünlerden daha üstün olmasıdır. Rejimi, Motor 2 Diet siyah fasulye ve humus sarma sandviç ve Rip'in yağsız, tahin içermeyen neredeyse yağsız humus gibi fitness fikirleri ve tarifleri içeriyor.
Tarif Etiketleri:
- soya peyniri
- vegan lazanya
- akşam yemegi
- İtalyan
