kivoart / E + / Getty Images
- Toplam: 70 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 186 | Kalori |
| 7 g | Şişman |
| 28g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 186 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 7g | % 9 |
| Doymuş Yağ 1g | % 3 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 306mg | % 13 |
| Toplam Karbonhidrat 28g | % 10 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 65mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kavrulmuş patatesler sarımsak ve bazı kurutulmuş yaprak kekik ile terbiye edilir. Patatesler mükemmel kavrulur. Tarif bitkisel yağ gerektirir, ancak isterseniz sızma zeytinyağı kullanın.
Baharatlar gittikçe, tarif bileşenlerine birçok alternatif var. Tarifi zevkinize göre ayarlamaktan çekinmeyin. Bazı ek fikirler için ipuçlarına ve varyasyonlara göz atın.
malzemeler
- 4 orta boy fırın patates (soyulmamış yaklaşık 1 1/2 pound)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 3/4 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/4 ila 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 1/2 çay kaşığı kurutulmuş yaprak kekik veya yaklaşık 1 yemek kaşığı taze doğranmış kekik yaprağı
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
Adımlar
Fırını 400 F / 200 C / Gaz 6'ya ısıtın.
Büyük ağız kenarlı pişirme kabını yağlayın. Tava, patates kamalarını tek bir katmanda tutacak kadar büyük olmalıdır.
Patatesleri ovalayın, kağıt havlularla kurulayın ve sekiz kama halinde uzunlamasına kesin.
Patatesleri hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Sarımsak, bitkisel yağ ve kalan baharatları serpin. Ellerinizle, patatesler iyice kaplanana kadar fırlatın ve karıştırın.
Her 45 ila 1 saatte bir pişirin ve her 15 ila 20 dakikada bir karıştırın. Patatesler kızarınca hazırdır ve çatalla kolayca delinebilirler.
İpuçları ve Çeşitlemeler
Biberiye-Sarımsak Kavrulmuş Patates: Kekik ve kırmızı biberi atlayın ve patatesleri 1 1/2 yemek kaşığı taze doğranmış biberiye ve ek bir kıyma sarımsak ile fırlatın.
Bitkisel yağı zeytinyağı, tereyağı (eritilmiş), ördek yağı veya kısmen domuz pastırması damlacıkları ile değiştirin.
Limonlu Ot Kavrulmuş Patates Takozları: Kekik, sarımsak ve kırmızı biberi atlayın ve 1 1/2 ila 2 yemek kaşığı taze doğranmış otlar (biberiye, mercanköşk, adaçayı, kekik) ile atın. Patatesler bitmeden hemen önce, 2 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz veya frenk soğanı ve 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin.
Patateslere bitkisel yağ ile birlikte yaklaşık 1/2 bardak kaliteli Parmesan peyniri ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Patates
- garnitür
- Amerikan
- aile yemeği
