Pazar öğle yemeği veya tavuk eti, sığır eti, domuz eti olsun - genellikle iyi bir et sosu ister. Sos, lezzet ve nem katan güzel kısımdır. Kalın, zengin bir et suyunu ıslatmak için olmasaydı, tüm patates püresini başka ne için kullanırdın?
İngiliz ve İrlanda yemeklerinde sos genellikle karanlık ve zengindir, ancak kümes hayvanlarında daha kalın hale getirebilirsiniz. Bir azaltma olan bir jusun aksine, sos neredeyse her zaman kalınlaşacaktır.
Bir sos tarifi çok kolaydır. Kendinizi hazırlarken ne yediğinizi biliyorsunuz, çünkü kızartma ve stokunuzdaki et suları. Pek çok (hepsi değil) hazır gradyan tuz bakımından zengindir.
Aşağıdaki tariflerden bazılarını kendiniz yapmaya çalışın!
-
Basit Kızartma Et Sos Tarif
Fotoğraf Elaine Lemm
Sığır eti, domuz eti, kuzu eti, av eti, kümes hayvanları olup olmadığı seçiminizi yapın, teknik aşağı yukarı aynıdır. Tek ihtiyacınız olan kızartma, stok ve biraz kırmızı şarap veya liman suları. Basit.
Pan suları ile yapılan lezzetli bir sos, bir Pazar kızartma için en iyi eşliktir. Et piştikten sonra yapmak hızlı ve kolaydır. Bu tarif kuzu, sığır eti veya domuz eti gibi herhangi bir rosto eti için kullanılabilir.
-
Kolay Zengin Soğan Sos Tarif
Ladin
Bangers ve Mash'ı kalın, zengin soğan sosu havuzu olmadan servis etmeyi bile düşünmeyin. Soğan ve krema püresi patates ve şişman sulu sosis üzerine dökülürken zengin stok arasındaki güzel evlilik sadece yemek cenneti.
Geleneksel soğan sosuna, hardal ve soğan sosuna hoş bir alternatif, sosislerinizin güçlü bir tadı varsa harika bir ısırık verir. Daha fazla doku ve lezzet için tam tahıllı hardal kullanın. Eğer sos iyi bir tekme istiyorsanız İngilizce veya Fransızca kullanın.
-
Kanatlı Sos
Marron Caruso / Getty Images
Hindiinizi kavurdunuz, dinlenmeye bıraktınız ve şimdi hindiyi sos yapmanın zamanı geldi. Türkiye, kuş sularının yanı sıra birkaç basit malzemeden yapıldığı için kızartma kuşunuzla birlikte servis edilecek en iyi sostur.
Dondurucunuzda hiç kümes hayvanı stoğunuz yoksa panik yapmayın; hazır bir stok veya kaliteli bir stok küpü kullanabilirsiniz.
Güzel bir kızarmış tavuk veya hindi sıcak bir sos kaplı - lezzetli.
