Darlene Schmidt
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 6 kişilik
Sağlıklı bir tatlı için uyanık iseniz, işte bu! Hafif ve düşük karbonhidratlı bu kek, Japon yeşil çayı şeklinde değerli antioksidanlar da sunar. Yeşil çayın kanseri, romatoid artriti, yüksek kolesterol seviyelerini, kardiyovasküler hastalıkları ve ayrıca bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olduğu bilinmektedir. Bu yeşil çay pastası, bir potluck, akşam yemeği partisi, ikindi çayı veya sadece çocuklarınızın bile seveceği günlük bir muamele için mükemmeldir.
malzemeler
- 5 yumurta ayrılmış
- 1 su bardağı kahverengi şeker (veya 3/4 su bardağı beyaz şeker veya 2/3 su bardağı agave nektarı)
- Tutam deniz tuzu
- 1/2 su bardağı hindistancevizi yağı (veya kanola yağı)
- 1/3 su bardağı hindistan cevizi sütü
- 1 çay kaşığı. gerçek vanilya özü
- 2 çay kaşığı. kabartma tozu
- 1 su bardağı beyaz un (veya hafif yazılmış un veya glutensiz kek unu)
- 3 çay kaşığı. Japon "matcha" gibi yeşil çay tozu (bunu sağlıklı yiyecekler veya Japon ithalat mağazalarında arayın veya çevrimiçi sipariş vermek için bağlantıyı takip edin)
- 1 çay kaşığı. pudra şekeri (daha fazla ekleyebilirsiniz)
Adımlar
Fırını 350 F'ye önceden ısıtın. İyi yağlayarak veya parşömen kağıdıyla kaplayarak bir melek gıda kek tavası (veya 9 inç kek tavası) hazırlayın.
Bir kasede yumurta akı ve bir başka kasada yumurta sarısı ile yumurtaları 2 ayrı karıştırma kabına bölün.
Yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın ve kenara koyun. (Elektrikli el mikseri kullanıyorum.)
Tuz ve şekeri (veya şeker yerine) sarısı ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
Hindistan cevizi sütü, yağı ve vanilya sarısını ekleyin ve karıştırılıncaya kadar çırpın (veya iyice karıştırın).
3. bir kapta un, kabartma tozu ve yeşil çay tozunu karıştırın. Şimdi bunu yumurta sarısı karışımına ekleyin (veya eleyin). İyice karıştırın veya dahil etmek için çırpın. Not: meyilli yeşil çaydan yeşile dönecektir - bu istediğiniz etkidir.
Şimdi yumurta akını içine katlayın, karıştırın ve elle karıştırın ve yumurta akıları meyilli haline gelene kadar karıştırın (fazla karıştırmayın).
Hamuru hazırlanan tavaya dökün ve 25 ila 35 dakika boyunca fırına yerleştirin (fırına bağlı olarak). 25 dakika sonra pastanın ortasına bir çatal takarak pastayı kontrol edin. Temiz çıkarsa, bitti. (Not: merkez bir zirve oluşturmalıdır - içbükeyse, pastanız neredeyse bitmez).
Pastayı bir elek pudra şekeri ile süsleyin. Ekstra sağlık yararları için kızarmış hindistancevizi veya bazı yaban mersini ve nane ekleyin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- dut
- tatlı
- Tayland
- potluck
