Peggy Trowbridge Filipinli
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 601 | Kalori |
| 36g | Şişman |
| 17g | karbonhidrat |
| 48g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 601 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 36g | % 46 |
| Doymuş Yağ 10g | % 49 |
| Kolesterol 150mg | % 50 |
| Sodyum 888mg | % 39 |
| Toplam Karbonhidrat 17g | % 6 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 48g | |
| Kalsiyum 79mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Zamandan kazanmak için, başlamadan önce malzemeleri ölçün ve bu lezzetli tavuk piccata'yı 15 dakikadan daha kısa bir sürede masaya alabilirsiniz. Hızlı ve kolay bir yemek için lezzetli bir kuskus ve hızlı mikrodalga kuşkonmaz ile servis yapın.
malzemeler
- 4 tavuk göğsü pirzola (yaklaşık 1-1 / 2 pound)
- 1 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı soğan tozu
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/4 su bardağı tatlı beyaz şarap
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu (yaklaşık 1/2 limon)
- 1/2 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı küçük kapari, süzülmüş
Adımlar
Un, soğan tozu, sarımsak tozu, koşer tuzu ve karabiberi birleştirin. Tavuk pirzolalarının her iki tarafına eşit olarak serpin.
Büyük bir tava, ısınana kadar orta ateşte ısıtılır.
Zeytinyağı ekleyin ve kabın tabanını kaplamak için karıştırın.
Tavuğu bir kat halinde ekleyin ve ilk tarafta 5 dakika veya altın sarısı kadar pişirin. Diğer tarafı çevirin ve kızartın. Sadece bir kez çevirin. (Daha sonra pişirilir.) Bir tabağa çıkarın.
Tava damlacıklarına beyaz şarabı ekleyin ve kızaran bitleri şurup haline gelinceye kadar pişirin. Tereyağı, limon suyu ve tavuk suyunu karıştırın. 2 dakika pişirin.
Tavuğu her iki tarafı sosla kaplamak için tavaya geri koyun. Tavuk artık merkezde pembe olana kadar pişirin (anında okunan bir termometrede 160).
Kapari serpin. 2 dakika dinlenin, sonra tava sosu ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- tavuk ana
- kolay tavuk piccata
- antre
- İtalyan
