Fotosearch / Getty Images
- Toplam: 40 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Yükselen Süre: 100 dakika
- Verim: 2 somun (32 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 35 | Kalori |
| 1g | Şişman |
| 6g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 somun (32 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 35 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 1g | % 1 |
| Doymuş Yağ 0g | % 1 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 209mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 6g | % 2 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 44mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Ev yapımı ekmek ile yapılmış bir sandviç hakkında çok özel bir şey var ve bu tarif kesinlikle en kolay ve en hızlı süt içermeyen maya ekmeği tariflerinden biridir. Bu tarif iki 9x5 inç somun yapar.
Süt içermeyen maya ekmeği yapmanın anahtarı şekersiz ve aromalandırılmamış süt olmayan süt kullanmaktır. Badem sütü iyi bir seçimdir, ancak soya sütü veya pirinç sütü de kullanabilirsiniz. Hindistan cevizi sütü veya kaju sütü kullanırsanız, lezzetlerinin bir kısmını ekmeğe alabilirsiniz. Seni böyle bulabilirsin, ama kimin için pişirmediğin seçici bir yiyicin olabilir.
Sütün yerine sadece sütün yerine beyaz ekmek yapmak mümkündür. Ancak, ortaya çıkan somun biraz daha az ihale olacak ve kabuk daha soluk olacaktır.
Badem sütünü veya başka bir süt içermeyen süt ikamesini ısıtırken, sıvı mayayı aktive edecek kadar sıcak olmalı, ancak mayayı öldürecek kadar sıcak olmamalıdır, yaklaşık 110 F.
malzemeler
- 2 su bardağı badem sütü (veya süt içermeyen süt ikamesi, ısıtılmış)
- 1/4 su bardağı şeker (beyaz)
- 1 1/2 yemek kaşığı aktif kuru maya
- 6 su bardağı beyaz ekmek unu
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 su bardağı yağ
Adımlar
Büyük bir karıştırma kabında veya bir kanca eki ile duran bir mikserin kasesinde, 2 bardak ılık badem sütü, 1/4 su bardağı şeker ve 1 1/2 yemek kaşığı mayayı çözün, hafifçe karıştırarak çözün. Karışımı 5 ila 10 dakika veya köpürene kadar (maya aktiftir) dinlendirin.
Bu arada, orta büyüklükte bir karıştırma kabında 6 bardak un ve 1 1/2 çay kaşığı tuz birleştirin.
Maya karışımına 1/4 su bardağı yağ ekleyin. Unu yavaş yavaş ekleyin, her seferinde yaklaşık bir bardak.
Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye çevirin ve hamur elastik ve sağlam olana kadar yoğurun.
Hamuru hafifçe yağlanmış bir kaseye koyun, kaseyi plastik bir örtü ile örtün ve 1 saat boyunca veya hamur toplu olarak iki katına çıkana kadar ılık bir yere koyun.
Fırını önceden 350 F'ye ısıtın. İki 9x5 inç somun kabını yağlayın.
Hamuru zımbalayın ve kuru bir yüzeye çevirin, hamuru 3 ila 4 dakika yoğurun. Hamuru ikiye bölün, her yarıyı bir somun haline getirin ve hazırlanan somun tavalarına yerleştirin. Somunları 30 ila 40 dakika daha sıcak bir yerde veya somunlar tavaların kenarlarının üzerine çıkıncaya kadar yükseltin.
30 dakika kadar veya kızarana kadar pişirin.
Somunları fırından çıkarın ve dilimlemeden ve servis yapmadan önce tavalarda hafifçe soğumasını bekleyin.
Ekmek, oda sıcaklığında veya buzdolabında kapalı plastik torbalarda veya plastik ambalajda dört ila beş gün saklanır. Ayrıca bir aya kadar dondurabilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- süt ürünü içermez
- süt ücretsiz ekmek
- Amerikan
- okula dönüş
