Temel Quiche Lorraine.
James ve James / Stockbyte / Getty Images
- Toplam: 70 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 50 dakika
- Verim: 1 10 "kiş (4 porsiyon)
Bu, tekrar tekrar geri döneceğiniz temel bir tarif. Kolayca zarif olan bu tarif, istediğiniz herhangi bir sebze veya otla veya biraz ekstra tuzlu bileşen yerine pastırma veya vejetaryen etle süslenebilir.
Bu süt içermeyen pasta hamuru tarifini kişim için kullanmayı seviyoruz, ancak tercih ettiğiniz tart tarzı kiş ise, süt içermeyen tart hamur tarifi de iyi çalışıyor.
malzemeler
- 1 temel turta hamuru tarifi
- 9 büyük yumurta
- 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 3 1/2 su bardağı badem sütü (şekersiz sade)
- 1/4 su bardağı besin mayası
- 2 çay kaşığı. tuz
Adımlar
Fırını önceden 375 F'ye ısıtın. 10 inçlik bir pasta tabağını süt içermeyen soya margarini ile yağlayın. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, pasta hamurunu yaklaşık 1/8 ”kalınlığa kadar yuvarlayın ve hamuru pasta tabağına yerleştirin. Fazla hamuru, parmaklarınızla kabuk oluşturacak kadar bırakarak kesin. Kabuğu yapın ve pasta tabağını en az 15 dakika boyunca açıkta buzdolabına yerleştirin.
Bu arada dolguyu yapın. Elektrikli el mikseri kullanan orta büyüklükte bir karıştırma kabında, soluk sarı ve köpüklü olana kadar 1 yumurta çırpın. Unu ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın. Kalan yumurtaları ekleyin ve yaklaşık 3 dakika ya da karışım hacim olarak üçte bir oranında artana ve çok hafif ve köpüklü olana kadar çırpın. Badem sütü, beslenme, maya ve tuzu yavaş yavaş ekleyin, her şey eklendikten sonra 2 dakika daha dövün.
Yumurta karışımını hazırlanan pasta tabağına dökün ve 10 dakika pişirin. Fırın sıcaklığını 325'e düşürün ve 35 ila 40 dakika daha pişirin ya da kiş sert ama hafif bir şekilde pişene kadar pişirin. Kişinin tel soğutma rafında 15 ila 20 dakika veya servis yapmadan önce ayarlanana kadar soğumasını bekleyin.
Tarif Etiketleri:
- süt ürünü içermez
- süt ücretsiz kiş
- kahvaltı
- Fransızca
