Ladin Yiyor / Katarina Zunic
- Toplam: 8 saat 25 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 8 saat
- Verim: 1 köfte (8 porsiyon)
Bu akşam yemeği için yavaş pişiricinizde bu lezzetli ve az yağlı crockpot hindi köfte yapın. Yavaş pişiricide yapılan herhangi bir köfte çok nemli ve hassas olacaktır. Böylece, kıyılmış hindi veya kıyılmış tavuk gibi daha az yağlı bir et kullanabilirsiniz ve yine de kadifemsi ve lezzetli olacaktır.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan (ince doğranmış)
- 3 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/3 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı yaban turpu
- 3 yemek kaşığı kırmızı biber sosu
- 2 yumurta
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/8 çay kaşığı beyaz biber
- 1 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk yaprağı
- 1/4 su bardağı taze maydanoz (kıyılmış)
- 1 su bardağı yumuşak taze kepekli ekmek kırıntıları
- 2 1/2 pound öğütülmüş hindi (açık ve koyu et)
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 1 yemek kaşığı hardal
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Orta boy bir tavada, soğan ve sarımsakları yaklaşık 5 ila 6 dakika kadar ihale edilene kadar orta ateşte zeytinyağında pişirin.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Büyük bir kaba koyun ve 10 dakika soğumaya bırakın. Sonra süt, yaban turpu, biber sosu, yumurta, tuz, karabiber, mercanköşk, maydanoz ve ekmek kırıntıları ekleyin ve iyice karıştırın.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Hindiyi ekleyin ve karıştırılana kadar ellerinizle iyice karıştırın.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
İki adet 30 inçlik ağır hizmet tipi alüminyum folyoyu yırtın ve iki adet 2x30 inçlik şerit yapmak için katlayın. Kenarları güveç noktasının üzerinde asılı bırakarak şeritleri bir X desenine yerleştirin.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Hindi karışımını güveçe sığacak bir somun haline getirin. Folyo şeritlerin üzerine yerleştirin.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Sonra ketçap ve hardalı küçük bir kasede karıştırın ve köfte üzerine eşit olarak yayın.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Crockpot'u kapatın ve et termometresi 160 F'yi kaydedene kadar 7 ila 8 saat kısık ateşte pişirin.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Hindi ezmesi kullanarak pişirme süresi boyunca yağları gerektiği gibi boşaltın.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Bir et termometresinde 160 F'ye ulaştığında köfteli güveç noktasından kaldırmak için folyo şeritler kullanın. Örtün ve dilimlemeden önce 20 dakika bekletin.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Hizmet ve tadını çıkarın!
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
İpucu
- Soğanı ve sarımsağı köfte eklemeden önce her zaman pişirin çünkü köfte pişerken bu sebzeler yeterince yumuşamaz ve hepsinin birlikte karışmasını ve yumuşak olmasını istersiniz.
Reçete Değişimi
- Bu köfteli istediğiniz gibi tadabilirsiniz. Mercanköşk sevmiyorsanız, kurutulmuş fesleğen, kekik veya kekik kullanın. Daha fazla sarımsak ekleyin veya daha az kullanın. baharat gibi, kıyılmış jalapeño biber gibi kırmızı biber gevreği ezilmiş gibi iyi bir katkı olacaktır.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- Amerikan
- okula dönüş
