Diana Rattray
- Toplam: 6 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 6 saat
- Verim: 4 porsiyon (4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1155 | Kalori |
| 19 g | Şişman |
| 190g | karbonhidrat |
| 49g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon (4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1155 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 19g | % 25 |
| Doymuş Yağ 6g | % 32 |
| Kolesterol 153mg | % 51 |
| Sodyum 544mg | % 24 |
| Toplam Karbonhidrat 190g | % 69 |
| Diyet Lifi 5g | % 18 |
| Protein 49g | |
| Kalsiyum 69mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Tatlı ve ekşi köfte, Asya tarzı basit bir sos ve ananas ile hazırlamak ve pişirmek çok kolaydır.
Bu köfteler mükemmel bir meze yapar veya sıcak haşlanmış pirinç veya Asya tarzı erişte ve temel atmış salata ile ana yemek olarak hizmet eder.
malzemeler
- 1 pound kıyma (en az% 85)
- 1 yumurta (hafifçe çırpılmış)
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 2 çay kaşığı soya sosu (düşük sodyum veya düşük sodyum tamari)
- 2 yemek kaşığı ince düz ekmek kırıntısı veya mısır gevreği kırıntısı
- 2 yemek kaşığı soğan (rendelenmiş veya ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
- Sosu için:
- 3 yemek kaşığı sirke
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı soya sosu (düşük sodyum veya düşük sodyum tamari)
- 1 büyük tatlı biber (1 inçlik parçalar halinde kesilmiş)
- 1 kutu ananas, parçalar (15 ons)
- 4 su bardağı sıcak pişmiş pirinç
Adımlar
Büyük bir kapta kıyma, çırpılmış yumurta, 1 çorba kaşığı mısır nişastası, tuz ve karabiber, 2 çay kaşığı soya sosu, ekmek kırıntısı ve kıyılmış soğan ile birleştirin. Köfte 1 1/2 şeklinde şekillendirin.
Orta ateşte büyük bir tavada, bitkisel yağda hafif kahverengi köfte. İyice süzün. İsterseniz, köfteleri folyo kaplı kenarlı fırın tepsisinde 350 F fırında yaklaşık 15 ila 20 dakika pişirebilirsiniz.
Kızartılmış köfteleri yavaş pişiriciye aktarın.
Küçük bir kapta sirke, mısır nişastası, şeker, 1 çorba kaşığı soya sosu ve dolmalık biberi birleştirin; karıştırmak için karıştırın. Köftelerin üzerine dökün.
Örtün ve 5 ila 7 saat kısık ateşte pişirin.
Pişirmenin son 30 dakikasında ananas suyunu karıştırın. Daha kalın meyve suları isteniyorsa, daha fazla mısır nişastasını biraz soğuk suyla birleştirin ve kalınlaşana kadar karıştırın.
Bu tatlı ve ekşi köfteleri sıcak pişmiş pirinç veya erişte ile servis edin.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- güveç potu
- tatlı ve ekşi köfteler
- antre
