Diana Rattray
- Toplam: 8 saat 25 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 8 saat
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 599 | Kalori |
| 22g | Şişman |
| 49g | karbonhidrat |
| 51g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 599 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 22g | % 28 |
| Doymuş Yağ 8g | % 41 |
| Kolesterol 173mg | % 58 |
| Sodyum 240mg | % 10 |
| Toplam Karbonhidrat 49g | % 18 |
| Diyet Lifi 7g | % 26 |
| Protein 51g | |
| Kalsiyum 167mg | % 13 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu yavaş ocak lahana rulolarının doldurulması, kıyma, kıyılmış domuz eti, biraz pastırma ve pişmiş pilavın lezzetli bir karışımı ile yapılır. Keskin domates sosu, bu lezzetli lahana yemeği için mükemmeldir.
Lahana ruloları yavaş ocakta pişirilir. Daha hızlı bir yemeğe ihtiyacınız varsa, ocakta yaklaşık 1 1/2 ila 2 saat pişirin. *
malzemeler
- 1 kafa lahana
- 2 dilim pastırma
- 1 kilo yağsız kıyma
- 1 pound öğütülmüş domuz
- 1 çırpılmış yumurta
- 1/4 su bardağı süt
- 1/4 su bardağı doğranmış soğan
- 1 su bardağı pişmiş pirinç
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 15 ons konserve domates sosu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı kahverengi şeker
- 1 1/2 çay kaşığı Worcestershire sosu
Adımlar
Lahana kafasını mikrodalga fırın içine yerleştirin. Lahana yaklaşık 14 dakika yüksekte mikrodalga. Lahana tutacak kadar soğuk olduğunda, yaprakları soyun.
Tuz domuz eti veya domuz pastırması parçalarını kızartın ve bir kenara koyun.
Sığır eti, domuz eti, yumurta, süt, soğan, pirinç ve baharatları birleştirin; iyice karıştırın. 1/4 su bardağı et karışımını bir lahana yaprağı üzerine yerleştirin. Burrito tarzında yuvarlayın ve güveçe koyun (istenirse kürdan ile sabitleyin). Kalan yapraklar ve et karışımı ile tekrarlayın.
Domates sosu, limon suyu, esmer şeker ve Worcestershire sosunu birleştirin; yaprakların üzerine dökün. Tuz domuz eti veya domuz pastırması ve damlama ekleyin. Düşük 7 ila 9 saatte veya 4 ila 5 saat yüksekte pişirin.
* İpuçları
- Çanağı ocakta pişirmek için doldurulmuş lahana yapraklarını bir tencereye veya Hollandalı fırına koyun. Sosu lahana rulolarının üzerine dökün ve orta ateşte kaynatın. Isıyı en düşük ayara getirin, tavayı kapatın ve yaklaşık 1 1/2 ila 2 saat kaynatın. Taze dondurulmamış bir lahana kafası ile başlıyorsanız, lahana yapraklarını kaynar tuzlu suya soyun ve bırakın; örtün ve 3 dakika veya sadece bükülene kadar pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
