Brian MacDonald / Photodisc / Getty Images
- Toplam: 8 saat 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 8 saat
- Verim: 8 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 396 | Kalori |
| 20g | Şişman |
| 9g | karbonhidrat |
| 42g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 396 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 20g | % 26 |
| Doymuş Yağ 8g | % 38 |
| Kolesterol 120mg | % 40 |
| Sodyum 87mg | % 4 |
| Toplam Karbonhidrat 9g | % 3 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 42g | |
| Kalsiyum 67mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu lezzetli, iyi terbiyeli domuz kızartma, yavaş ocakta hazırlamak ve pişirmek için bir çırpıda. İçindekiler listesinin sizi ertelemesine izin vermeyin, çünkü bazıları kesinlikle isteğe bağlıdır ve muhtemelen kurutulmuş bitkilerin ve baharatların çoğunu elinizde bulundurun.
malzemeler
- 4 büyük diş sarımsak (dörde bölünmüş)
- 1 domuz fileto kızartması (kemiksiz, yaklaşık 4 ila 5 pound)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru yaprak kekik
- 1/2 çay kaşığı kuru yaprak adaçayı (ufalanmış)
- 1/4 çay kaşığı kurutulmuş yaprak biberiye (ufalanmış)
- İsteğe bağlı: 1/4 çay kaşığı kurutulmuş tarhun (ufalanmış)
- Çizgi karanfil veya yenibahar
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1/3 su bardağı su
- İsteğe bağlı: 3 yemek kaşığı mısır nişastası
Adımlar
Malzemeleri topla.
Küçük, keskin bir bıçakla, domuz rostosunda 16 küçük kesim yapın (yaklaşık 1 / 4- ila 1/2 inç derinliğinde). Sarımsak bölgelerini yerleştirin.
Küçük bir kapta tuz, otlar ve limon kabuğunu birleştirin. Baharat karışımını kızartmaya sürün.
Yavaş pişiriciye 1/2 su bardağı su dökün; kızartma ekleyin. Örtün ve 7 ila 9 saat DÜŞÜK üzerinde pişirin. Domuz kızartma anında okunan bir termometrede en az 145 F okumalıdır.
İstenirse, meyve sularını kalınlaştırın. Suyu kızartmalardan çıkarın. Mısır nişastasını 3 yemek kaşığı su ile birleştirin; pürüzsüz olana kadar karıştırın ve güveç sularına karıştırın. Kalınlaşana kadar YÜKSEK üzerinde pişirin. Domuz kızartma ile servis yapın.
Zevk almak!
Tarif Etiketleri:
- Domuz fileto
- antre
- güney
- aile yemeği
