Ladin Yiyor / Katarina Zunic
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 438 | Kalori |
| 12g | Şişman |
| 53g | karbonhidrat |
| 29 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 438 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 12g | % 15 |
| Doymuş Yağ 3g | % 15 |
| Kolesterol 251mg | % 84 |
| Sodyum 1294mg | % 56 |
| Toplam Karbonhidrat 53g | % 19 |
| Diyet Lifi 4g | % 15 |
| Protein 29g | |
| Kalsiyum 75mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Mısır unu kaplaması, bu kızarmış istiridyeleri süper gevrek ve lezzetli yapar. Lezzetli bir yemek yapmak için onları kızartın veya taze salataya birkaç tane ekleyin. Bir Fransız ekmeği baget bölün ve muhteşem bir New Orleans po 'çocuk sandviç yapmak için kızarmış istiridye kullanın!
Bu gevrek kızarmış istiridye dahil tartar sosu ile servis yapın veya bir Louisiana remoulade sosu veya kokteyl sosu ile servis yapın. Menünüzü tamamlamak için lahana salatası ve patates kızartması ekleyin.
Şimdi İzle: Mısır unu meyilli ile kızarmış istiridye nasıl
malzemeler
- Kızarmış İstiridye İçin
- Bitkisel yağ (kızartma için)
- 1 litre istiridye (yaklaşık 2 su bardağı süzülmüş istiridye)
- 2 büyük yumurta (çırpılmış)
- 2 su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 2 yemek kaşığı un
- Tartar Sos için
- 1 su bardağı mayonez
- 1/3 su bardağı dereotu sos (veya ince doğranmış dereotu turşusu)
- 2 çay kaşığı kapari (süzülmüş ve doğranmış)
- 2 çay kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1/4 çay kaşığı karabiber
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı yeşil soğan (ince doğranmış)
Adımlar
Not: Bu tarif için birden fazla adım olsa da, bu kızarmış istiridye tabağı, hazırlık ve yemek pişirmeyi daha iyi planlamanıza yardımcı olmak için uygulanabilir kategorilere ayrılmıştır.
Kızarmış İstiridye Yap
Malzemeleri topla.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Ağır, derin bir tencereye yaklaşık 3 inç bitkisel yağ dökün. Tavayı orta-yüksek ısıya yerleştirin ve 370 F sıcaklığa getirin.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
İstiridye süzün ve kağıt havlu veya mutfak havlusu ile kurulayın.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Bir kasede yumurtaları çırpın.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Süzülmüş istiridye ekleyin ve 10 dakika kenara koyun.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Orta boy bir kapta mısır unu, şeker, tuz, karabiber ve unu birleştirin.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Bir istiridye yumurta karışımından kaldırın ve fazla damla bırakın ve kaplamak için mısır unu karışımında yuvarlayın.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Sonra sıcak yağa ekleyin. Daha fazla istiridye ile tekrarlayın, yaklaşık 6 ila 8'lik gruplar halinde kızartın.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
İstiridyeleri yaklaşık 2 ila 4 dakika ya da altın kahverengi olana kadar kızartın.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Tahliye etmek için kağıt havlulara istiridyeleri çıkarmak için metal bir oluklu kaşık kullanın.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Sonraki partilerle tekrarlayın.
Tartar Sosunu Yap
Malzemeleri topla.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Bir kasede mayonez dereotu sos, kapari, limon suyu, hardal ve karabiber ile birleştirin.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
İstenirse, yeşil bir soğanı ince doğrayın ve karışıma karıştırın. İyice karıştırın.
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
Kızarmış istiridye bir tarafı olarak hizmet ve tadını çıkarın!
Ladin Yiyor / Katarina Zunic
İpuçları
- Derin kızartma için yüksek ısıda nötr bir bitkisel yağ seçtiğinizden emin olun. Bazı iyi seçenekler: bitkisel yağ, yer fıstığı yağı ve kanola yağı Sıcak kızarmış istiridye bir kerede servis etmek için, istiridyeleri hazırlamaya başlamadan önce fırını 200 F'ye ısıtın. Sıcak kızarmış istiridyeleri talimatlara göre boşaltın ve sonra bir tavaya koyun ve istiridye hazır olana kadar fırında sıcak tutun.
Tarif Varyasyonları
- Cajun Terbiyeli Kızarmış İstiridye: 1 çay kaşığı tuzu 1 çay kaşığı Cajun veya Creole baharat karışımı ile değiştirin. Baharatlı Kızarmış İstiridye: Yumurta karışımına 1 çorba kaşığı acı sos ekleyin - Frank veya Texas Pete gibi. İstiridye ekleyin ve 10 dakika bekletin. Mısır unu karışımına 2 çay kaşığı acı biber (az ya da çok) ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Deniz ürünleri
- Kızarmış istiridyeler
- meze
- güney
